Especias y Condimentos · a granel
Eneldo en Semilla Premium
Semillas de eneldo enteras, de aroma cálido y anisado: el secreto de los pickles caseros, el chucrut y los panes de centeno, y una infusión digestiva clásica.
- Origen:
India
Envíos a todo el paísCABA y GBA en 24 h hábilesVer plazos
CABA y GBA
Entregas en 24 horas hábiles, con estas franjas de compra:
Las entregas se realizan en días hábiles.
Resto de Argentina
Enviamos por OCA y Correo Argentino.
- Despacho en menos de 24 h
Preparamos tu pedido y lo entregamos al correo.
- Entrega estimada: 2 a 3 días hábiles
Desde el despacho, según el correo y el destino.
El plazo de entrega es orientativo: puede variar según la operación del correo, el destino y posibles demoras. Consultá las opciones y el costo al ingresar tu dirección durante la compra.
Retiro gratisParque Chacabuco, CABAVer horarios
Depósito y oficinas
Santander 873,
Parque Chacabuco, CABA.
Retirás tu compra online. No realizamos venta al público en esta dirección.
Horarios de retiro
- Lunes a viernes
- De 9:00 a 17:00
- Sábados
- De 10:00 a 14:00
Cuándo retirar
Esperá 12 horas desde que hacés el pedido y acercate dentro del horario de retiro.
Si lo necesitás antes por una urgencia, consultanos por WhatsApp para ver si podemos hacer una excepción.
Consultar por WhatsAppPago seguro · Mercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Eneldo en Semilla Premium
Para pickles y escabeches
poné 1 a 2 cucharaditas de semillas por frasco de 1 litro, junto con ajo, pimienta en grano y semillas de mostaza, y cubrí con la salmuera o el vinagre caliente.
Para potenciar el aroma
tostalas 1 minuto en sartén seca a fuego medio, hasta que huelan, y molelas en mortero justo antes de usar.
En panes
sumá 1 cucharadita entera por cada 500 g de harina, en la masa o por encima.
En papas, repollo, chucrut o pescado
1/2 a 1 cucharadita por cada 500 g, enteras o apenas machacadas.
InfusiónConocé el método
Agua caliente · reposoInfusiónConsiste en verter agua caliente sobre el ingrediente y dejarlo reposar antes de colar. El ingrediente no se mantiene hirviendo al fuego: esa es la diferencia principal con una decocción.
La temperatura y el tiempo cambian según el producto. Una segunda infusión repite el proceso con las mismas hebras, cuando la ficha lo indica.
Esta explicación describe el método. Las cantidades, los tiempos y la forma de uso de este producto están en su ficha.
1 cucharadita de semillas apenas machacadas por taza de agua caliente; tapá y dejá reposar 10 minutos.
Colá y tomala después de las comidas.Para guardarlas
frasco hermético, lejos de la luz y el calor; enteras mantienen el aroma mucho más tiempo que molidas.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Eneldo en Semilla Premium para probar en casa.
Pickles caseros de pepino con eneldo
Pickles crocantes de heladera, con ese aroma anisado del eneldo que no tienen los comprados.
Pan de centeno con semillas de eneldo
Un pan de miga densa y aromática, con semillas de eneldo adentro y por encima.
Salmón al horno con eneldo y mostaza
Salmón jugoso con una costra de mostaza, miel y eneldo tostado, listo en 25 minutos.
Sopa cremosa de papa y eneldo
Una sopa suave y reconfortante donde el eneldo le da otro perfume a la papa de siempre.
Vinagre aromatizado con semillas de eneldo
Un vinagre casero con perfume a eneldo que le cambia la cara a ensaladas, pescados y vinagretas.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Aroma cálido y anisado, tradición digestiva y una semilla rica en fibra, calcio y hierro.
Más información del producto
Su sabor viene de los aceites esenciales de la semilla, entre los que se destaca la carvona, el mismo compuesto que perfuma la alcaravea, acompañada de limoneno, de notas cítricas. Esos aromas la hicieron un clásico de la herboristería: tradicionalmente se toma en infusión después de las comidas abundantes para acompañar la digestión.
Como toda semilla, es rica en fibra y en minerales como el calcio y el hierro. Y en la cocina tiene un plus: con muy poca cantidad, sus notas intensas le dan carácter a encurtidos, panes y ensaladas.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- India
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g Nutriente Cantidad Valor energético 331 kcal (1385 kJ) Carbohidratos 34 g Proteínas 16 g Grasas totales 14,5 g Grasas saturadas 0,7 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 21 g Sodio 20 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la semilla y la hoja de eneldo?
La semilla tiene un sabor más cálido, anisado y parecido a la alcaravea, y aguanta bien la cocción y las salmueras. La hoja es más fresca y herbácea, ideal para agregar al final en salsas frías, pescados y ensaladas.
¿Cómo hago pepinos en vinagre al eneldo?
Poné en un frasco limpio pepinos chicos, 1 a 2 cucharaditas de semillas de eneldo, un par de dientes de ajo y unos granos de pimienta. Cubrí con una salmuera caliente de vinagre, agua, sal y una pizca de azúcar, cerrá y dejá reposar en la heladera al menos 2 días.
¿Conviene tostarlas o molerlas?
Tostarlas un minuto en sartén seca y molerlas en el momento multiplica su aroma, ideal para panes, papas y salsas. Para encurtidos y escabeches van enteras, así perfuman de a poco el líquido.
¿Se puede tomar en infusión?
Sí, es un uso tradicional de la herboristería para después de las comidas. Machacá apenas 1 cucharadita de semillas, cubrí con una taza de agua caliente, tapá 10 minutos y colá; combina muy bien con hinojo o menta.
¿Cuánto uso en la cocina?
Con 1/2 a 1 cucharadita alcanza para condimentar un plato de 4 porciones o 500 g de papas, repollo o pescado. Para un frasco de 1 litro de pickles, usá 1 a 2 cucharaditas.
¿Cómo las uso en una ensalada de papas?
Herví 500 g de papas en cubos y, todavía tibias, condimentalas con 1 cucharadita de semillas apenas machacadas, cebolla de verdeo, mayonesa o yogur, un poco de mostaza y un chorrito de vinagre. Dejala reposar 30 minutos en la heladera para que tome el aroma.
Más sobre el producto
Descripción
El Eneldo en Semilla Premium trae los frutos enteros del eneldo, que en la cocina llamamos semillas. Tienen un aroma cálido, con notas anisadas y un parecido a la alcaravea, más profundo y menos fresco que la hoja: son las que le dan su sabor característico a los famosos pepinos en vinagre al eneldo.
Son ideales para encurtidos y escabeches caseros, chucrut, repollo, ensalada de papas, panes de centeno o de campo, sopas, pescados y salsas de yogur. Tostadas un minuto en sartén seca y molidas en el momento, liberan todo su perfume.
Además, son un clásico de la herboristería: tradicionalmente se toman en infusión después de las comidas para acompañar la digestión.
Al venir enteras, conservan su aroma mucho más tiempo que una especia molida: molelas solo cuando las vayas a usar.
De tu alacena a la nuestra
Tu experiencia cuenta.
Contanos cómo lo usaste. Tu opinión ayuda a otras personas a elegir.
Productos relacionados
-
Polen Granulado Multifloral China
Desde: $3.070 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Polen Granulado Tea
Desde: $2.600 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Polen Granulado Rape
Desde: $3.720 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Polen Granulado de Sauce (Maxima Calidad)
Desde: $7.450 Elegir peso Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Valoraciones
No hay valoraciones aún.