Harina De Garbanzos

Name: Harina De Garbanzos
Brand: Sir Neko
SKU: 433
Price: 2840 ARS
Availability: OutOfStock

Desde: $2.840

100% Natural

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Pago seguro

Origen: 🇦🇷 Argentina

SKU: 433 Categoría: Harinas

Propiedades

Alta en proteína vegetalRica en fibra dietéticaFuente de hierro y ácido fólicoLibre de gluten de forma naturalBajo índice glucémico

Beneficios

La harina de garbanzos aporta aproximadamente 22 g de proteína y 10 g de fibra por cada 100 g, además de minerales como hierro, magnesio y zinc. Su contenido en ácido fólico contribuye al metabolismo celular y su bajo índice glucémico favorece una liberación gradual de energía.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Mezclar con agua para rebozados y masas. Combinar con otras harinas sin gluten para panes y repostería. Usar como espesante de salsas y sopas. Tamizar antes de usar para evitar grumos.

Fainá clásico crujiente

Farinata italiana con romero y aceite de oliva

Tortilla vegana de garbanzos con verduras

Crepes salados sin gluten de harina de garbanzos

Panelle siciliane (croquetas fritas de garbanzos)

Informacion Nutricional

¿La harina de garbanzos es apta para celíacos?

Sí, la harina de garbanzos es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, es importante verificar que no haya sido procesada en instalaciones donde se manipulen cereales con gluten para evitar contaminación cruzada.

¿Cómo se usa la harina de garbanzos como sustituto del huevo?

Mezcla 3 cucharadas de harina de garbanzos con 3 cucharadas de agua para reemplazar un huevo en recetas. Esta mezcla funciona como ligante en tortillas, hamburguesas vegetales y rebozados.

¿Qué diferencia hay entre la harina de garbanzos y la harina de trigo?

La harina de garbanzos tiene el doble de proteína, más fibra y no contiene gluten. Su sabor es más intenso y terroso, por lo que se recomienda combinarla con especias o usarla en recetas específicas como fainá o farinata.