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Jengibre Raiz Entera Deshidratada

Name: Jengibre Raiz Entera Deshidratada
Brand: Sir Neko
SKU: 658
Availability: OutOfStock

Desde: $2.670^,

🔥 Hot Sale

5% off automático en el carrito. A partir de $150.000 el descuento sube a 8% off.

100% Natural

Envio a todo el pais

Pago seguro

Origen: 🇮🇳 India

Propiedades
Modo de Uso
Recetas
Info Nutricional
Preguntas Frecuentes
Valoraciones⁰
Información adicional

Propiedades

Antiinflamatoriodigestivoantieméticoexpectoranteinmunoestimulantetermogénico

Beneficios

La raíz entera deshidratada conserva un perfil completo de gingerol, shogaol, zingerona y paradol junto con sus aceites esenciales (zingibereno, bisaboleno). La decocción de trozos enteros permite una extracción gradual de estos compuestos, resultando en preparaciones con mayor complejidad terapéutica. El gingerol tiene demostrada acción antiemética y digestiva, mientras que el shogaol potencia el efecto antiinflamatorio y termogénico.

Origen

🇮🇳 India

Preparacion / Modo de Uso

Agregar directamente a líquidos en ebullición para infusiones y caldos. Para máxima extracción, hervir a fuego bajo 10-15 minutos. Puede machacar ligeramente los trozos antes de hervir para liberar más sabor. Para uso en salteados o guisos, rehidratar previamente en agua tibia 20-30 minutos. También se puede moler en mortero o molinillo para obtener polvo fresco.

Infusión medicinal

hervir 3-4 trozos de jengibre en 500 ml de agua por 10 minutos, colar, agregar limón y miel

Caldo reconstituyente

agregar trozos de jengibre, ajo y cebolla a un caldo de pollo, cocinar 1 hora a fuego lento

Jengibre confitado

rehidratar trozos, cocinar en almíbar a fuego bajo por 45 minutos hasta que queden translúcidos

Informacion Nutricional

¿Qué diferencia hay entre la raíz entera y el jengibre en polvo?

La raíz entera libera su sabor gradualmente durante cocciones largas e infusiones, ofreciendo un perfil más complejo. El polvo se integra instantáneamente y es mejor para masas y bebidas rápidas. La raíz entera conserva mejor sus aceites esenciales y tiene mayor vida útil.

¿Cuánto tiempo debo hervir los trozos de jengibre?

Para una infusión suave, 5-7 minutos. Para una decocción medicinal intensa, 10-15 minutos a fuego bajo. Puedes machacar ligeramente los trozos antes de hervir para acelerar la extracción de sabor y compuestos activos.

¿Puedo reutilizar los trozos de jengibre para varias infusiones?

Sí, puedes reutilizarlos 1-2 veces más, aunque cada infusión será progresivamente más suave. Para la segunda y tercera extracción, aumenta el tiempo de hervor unos minutos para compensar la menor concentración de compuestos.

Valoraciones

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Peso

N/D

Dimensiones

15 × 15 × 15 cm

Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 658 Categoría: Especias y Condimentos Etiquetas: Cocina, Coctelería, Entero, Infusiones, Panadería, Raíz, Repostería, Sahumos

Whatsapp +54 9 11 5739 2240

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