Propiedades
Alto en proteínas (26%)rico en ácido oleicovitamina Eniacinamagnesio y zinc.
Beneficios
El cacahuate contiene aproximadamente 49% de grasas, predominando el ácido oleico (monoinsaturado), asociado a la reducción del colesterol LDL (Ros, British Journal of Clinical Pharmacology, 2010). Es fuente de resveratrol y fitosteroles con actividad antioxidante. Aporta 26 g de proteína por 100 g, comparable a muchas fuentes animales (USDA FoodData Central).
Origen
🇦🇷 Argentina










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