Frutos Secos y Granolas · a granel
Nueces De Pecan
Nueces pecán peladas, en mitades: dulces, mantecosas y crocantes. Perfectas para el snack, las ensaladas y la repostería, como la clásica pecan pie.
- Origen:
Argentina
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Cómo usarlo
Nueces De Pecan
Como snack
un puñado (unos 30 g, alrededor de 20 mitades) entre comidas.
En el desayuno
picadas sobre yogur, avena, panqueques o tostadas con miel.
En ensaladas
con hojas verdes, pera o manzana y queso azul o de cabra.
En repostería
brownies, budines, cookies, tartas y la clásica pecan pie; las mitades enteras quedan hermosas para decorar.
Tostadas en casa
horno a 160 °C, en una sola capa, 6 a 8 minutos; se doran rápido, así que mirá en los últimos minutos.
También en sartén seca, a fuego bajo y moviendo siempre.Garrapiñadas caseras
caramelizalas en una sartén con azúcar, un chorrito de agua y un toque de canela.
Para conservarlas
frasco hermético, lugar fresco y oscuro; en verano, en la heladera, y en el freezer duran varios meses.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Nueces De Pecan para probar en casa.
Pecan pie americano
La tarta clásica de pecán, con relleno de caramelo de mascabo y una masa quebrada que se deshace.
Crocante de nueces pecán con caramelo
Pecanes tostados cubiertos de caramelo dorado, para picar, decorar tortas o moler en un praliné.
Ensalada de espinacas, manzana y pecán caramelizado
Espinacas frescas con manzana verde, queso azul y pecanes caramelizados que crujen.
Crema de pecán, canela y miel
Una crema untable de pecán tostado, con canela y un hilo de miel, sin nada más.
Pollo con costra de nueces pecán y mostaza
Supremas jugosas con una costra dorada de pecán, mostaza y miel.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Grasas buenas, fibra y proteína vegetal; aporta manganeso, magnesio, zinc y antioxidantes.
Más información del producto
La nuez pecán es uno de los frutos secos con más grasas buenas: más de la mitad son monoinsaturadas, del mismo tipo que se valora en el aceite de oliva. Cada 100 g aporta 9,6 g de fibra y 9,2 g de proteína, y es una fuente destacada de manganeso, además de magnesio, zinc y vitamina E en forma de gamma-tocoferol. También se destaca entre los frutos secos por su contenido de polifenoles antioxidantes.
El manganeso y el zinc contribuyen a proteger las células del daño oxidativo, y el magnesio acompaña el funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso. Sus grasas monoinsaturadas, cuando reemplazan a las saturadas, contribuyen a mantener niveles normales de colesterol dentro de una alimentación equilibrada.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Argentina
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g Nutriente Cantidad Valor energético 691 kcal (2891 kJ) Carbohidratos 4,3 g Proteínas 9,2 g Grasas totales 72 g Grasas saturadas 6,2 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 9,6 g Sodio 0 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia la pecán de la nuez común?
La pecán es más dulce, mantecosa y casi sin amargor, y tiene una forma más alargada. La nuez común es más intensa y aporta más omega-3; las dos son de la misma familia y se pueden intercambiar en muchas recetas.
¿Qué beneficios tienen las nueces pecán?
Son conocidas por sus grasas buenas, sobre todo monoinsaturadas, y aportan fibra, proteína vegetal, manganeso, magnesio y zinc. Además tienen antioxidantes naturales: un puñado es un snack nutritivo que sacia.
¿Cuántas puedo comer por día?
Un puñado de unos 30 g, alrededor de 20 mitades, es una porción ideal. Son muy energéticas, así que con eso rinden un montón.
¿Cómo las uso en la cocina?
Van perfectas solas, en ensaladas con pera y queso azul, sobre yogur o avena, y en brownies, budines y la clásica pecan pie. Tostadas en el horno a 160 °C, de 6 a 8 minutos, ganan un aroma acaramelado intenso.
¿Cómo hago una pecan pie?
Forrá una tartera con masa sablée y llenala con 200 g de pecán. Batí 3 huevos con 150 g de azúcar mascabo, 150 g de miel, 50 g de manteca derretida y unas gotas de vainilla, volcalo sobre las nueces y horneá a 170 °C de 40 a 50 minutos, hasta que el relleno esté firme en los bordes y apenas tembloroso en el centro.
¿Tienen alérgenos? ¿Las pueden comer los chicos?
Son frutos secos: si tenés alergia a la nuez u otros frutos secos, no las consumas. A los menores de 5 años ofrecéselas finamente molidas e incorporadas a una preparación húmeda, porque enteras o en trozos pueden provocar atragantamiento.
Más sobre el producto
Descripción
Las nueces pecán son las más dulces y mantecosas de la familia de las nueces. Vienen peladas, en mitades, listas para comer o para lucirse arriba de una torta.
Son conocidas por su aporte de grasas buenas, sobre todo monoinsaturadas, y suman fibra, proteína vegetal, manganeso, magnesio y zinc, además de antioxidantes naturales. Un puñado es un snack que sacia y da energía duradera.
Comelas solas, sobre yogur o avena, en ensaladas con pera y queso azul, o en la cocina dulce: brownies, budines, tartas y la clásica pecan pie. Tostadas unos minutos en el horno, su aroma acaramelado se vuelve irresistible.
Más suaves y dulces que la nuez común, casi sin amargor y con una textura que encanta.
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