Nuestra mezcla deshidratada para Pesto es una combinación cuidadosamente formulada de albahaca (Ocimum basilicum), ajo deshidratado, sal y especias complementarias, diseñada para reconstituir un pesto aromático y sabroso en pocos minutos. A diferencia de los pestos industriales envasados en frasco, esta versión deshidratada conserva mejor los aromas volátiles de la albahaca al activarse justo en el momento de la preparación. Solo necesitas mezclar con aceite de oliva virgen extra y, opcionalmente, queso parmesano rallado y piñones o nueces para obtener un pesto de calidad artesanal. Es perfecta para pasta, bruschetta, sándwiches, pizza, ensaladas y como marinada para pollo o pescado. La mezcla seca también puede usarse directamente como condimento espolvoreado sobre panes, focaccia o verduras asadas antes de hornear. Su formato deshidratado ofrece mayor vida útil, practicidad y versatilidad en comparación con el pesto fresco tradicional, sin necesidad de refrigeración hasta su preparación. Conservar en lugar fresco y seco.
Pesto
Desde: $2.300,
Mezcla deshidratada para preparar pesto. Contiene albahaca, ajo y especias seleccionadas. Solo añade aceite de oliva para obtener un pesto aromático y delicioso en minutos.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Digestivoantioxidanteantimicrobiano (por el ajo y la albahaca)aromáticoestimulante del apetito
Beneficios
La albahaca aporta eugenol y linalol con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El ajo deshidratado conserva aliina, precursor de alicina, con actividad antimicrobiana y cardiovascular reconocida. La combinación de hierbas y especias proporciona polifenoles y compuestos volátiles beneficiosos que se activan al reconstituir la mezcla con aceite.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Reconstituir: mezclar con aceite de oliva virgen extra en proporción 1:2 (mezcla:aceite) hasta obtener consistencia deseada. Opcionalmente agregar queso parmesano rallado y frutos secos. También usar en seco: espolvorear sobre panes, focaccia, verduras o carnes antes de cocinar.
Pasta al pesto reconstituido con aceite de oliva y parmesano
bruschetta con pesto y tomate cherry
pollo marinado en pesto con limón
pan de ajo con pesto espolvoreado
vinagreta de pesto para ensaladas
Informacion Nutricional
Por 100 g de mezcla seca (aprox.): Energía 230 kcal | Proteínas 12 g | Grasas 3 g | Carbohidratos 42 g | Fibra 18 g | Sodio variable según formulación | Valores varían al reconstituir con aceite
¿Cómo se prepara el pesto con esta mezcla deshidratada?
Mezclar 2 cucharadas del preparado con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y revolver hasta integrar. Dejar reposar 5 minutos para que los ingredientes se hidraten y liberen sus aromas. Opcionalmente, añadir queso parmesano rallado y piñones o nueces trituradas para un resultado más cercano al pesto genovés tradicional.
¿Se puede usar la mezcla en seco sin reconstituir?
Sí. La mezcla seca funciona como condimento para espolvorear sobre focaccia, panes antes de hornear, verduras asadas, pizzas o carnes. De esta forma aporta un toque de sabor herbáceo y aromático directamente. Al reconstituirla con aceite se obtiene la textura y sabor tradicional del pesto.
¿Cuánto tiempo dura la mezcla una vez abierta?
La mezcla seca, bien cerrada en su envase y almacenada en lugar fresco y seco, mantiene su calidad entre 6 y 12 meses. Una vez reconstituida con aceite, refrigerar y consumir dentro de 5 a 7 días. La versión seca ofrece mucha mayor vida útil que el pesto fresco convencional.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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