Pimienta Rosa Grano Premium
Desde: $3.360
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇧🇷 Brasil
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
- Info Nutricional
- Preguntas Frecuentes
- Valoraciones (0)
- Información adicional
Propiedades
Antioxidanteantiinflamatoriaantimicrobianadigestiva suavediurética
Beneficios
Contiene compuestos fenólicos y flavonoides con capacidad antioxidante demostrada. Sus aceites esenciales incluyen mirceno, felandreno y limoneno con actividad antiinflamatoria y antimicrobiana. No contiene piperina como la pimienta negra, su suave picor proviene de terpenos y compuestos del tipo urushiol en baja concentración.
Origen
🇧🇷 Brasil
Preparacion / Modo de Uso
Machacar ligeramente las bayas con el dorso de un cuchillo o en mortero antes de usar. Añadir al final de la cocción o en crudo para preservar su delicado aroma. Usar enteras como decoración en platos, postres y cócteles. Combinar con otras pimientas en molinillo gourmet.
Salmón con costra de pimienta rosa
ensalada de queso de cabra y pimienta rosa
vinagreta rosada
chocolate blanco con pimienta rosa
risotto de langostinos
Informacion Nutricional
Por 100g: Energía 270 kcal | Grasas 9.5g | Carbohidratos 45g | Fibra 18g | Proteínas 5.8g | Calcio 95mg | Hierro 4.2mg | Vitamina C 12mg | Potasio 680mg | Polifenoles totales ~350mg
¿La pimienta rosa es realmente pimienta?
No, es una falsa pimienta. Proviene de Schinus terebinthifolia, un árbol de la familia Anacardiaceae, emparentado con el anacardo y el mango. La pimienta verdadera es Piper nigrum. Se llama pimienta rosa por la forma y tamaño similar de sus bayas, pero su sabor es muy diferente: suave, afrutado y dulce.
¿Las personas alérgicas a los frutos secos pueden consumir pimienta rosa?
Personas alérgicas a anacardos, pistachos o mangos deben tener precaución, ya que Schinus pertenece a la misma familia botánica (Anacardiaceae) y puede provocar reacciones cruzadas. Consulta con tu alergólogo antes de consumirla.
¿Cómo se usa la pimienta rosa en cocina?
Machaca ligeramente las bayas justo antes de usar para liberar su aroma. Añádelas al final de la cocción o en crudo sobre pescados, ensaladas, quesos frescos y postres. Sus bayas enteras también sirven como decoración elegante. Evita cocinarla mucho tiempo porque pierde su delicado sabor afrutado.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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