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Quinoa Mix Tricolor (Desaponificada)

Quinoa mix tricolor desaponificada: mezcla de quinoa blanca, roja y negra con perfil nutricional completo y textura variada.

Desde: $2.780

Origen:Albania
Elegís el peso que necesitás

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

Quinoa Mix Tricolor (Desaponificada)

Al estar desaponificada, se cocina directamente.
Usar proporción 1:2 (quinoa:agua).
Hervir, bajar el fuego, tapar y cocinar 15-18 minutos.
La quinoa roja y negra requieren algo más de cocción que la blanca.
Dejar reposar 5 minutos tapada y soltar con tenedor.

Ideas para llevarlo a tu mesa

De la alacena a la mesa

Algo rico empieza acá.

Ideas con Quinoa Mix Tricolor (Desaponificada) para probar en casa.

Bowl mediterráneo de quinoa tricolor con vegetales asados
Ensalada de quinoa tricolor con granada, nueces y vinagreta de miel
Quinoa tricolor con curry de vegetales
Tabulé de quinoa tricolor con hierbas frescas
Relleno de zapallo con quinoa tricolor y queso

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales
libre de gluten
mayor contenido de antocianinas que la quinoa blanca
rica en hierro
magnesio y fibra
bajo índice glucémico

Más información del producto

La mezcla tricolor potencia la diversidad de fitonutrientes: la quinoa negra aporta antocianinas con efecto antioxidante, la roja contiene betalaínas antiinflamatorias, y la blanca ofrece el perfil mineral más equilibrado. En conjunto aportan aproximadamente 14-16 g de proteína por 100 g con alta biodisponibilidad de lisina y metionina.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: Albania
Información nutricional: Ver tabla nutricional Energía
Información nutricional: Energía
Nutriente Cantidad
370 kcal
Proteínas: 14.8 g
Grasas totales: 6.3 g
Grasas saturadas: 0.7 g
Hidratos de carbono: 63.5 g
Fibra: 7.5 g
Sodio: 7 mg
Hierro: 5.2 mg
Magnesio: 210 mg
Fósforo: 460 mg
Zinc: 3.1 mg

Información nutricional: Energía
Nutriente	Cantidad
370 kcal
Proteínas:	14.8 g
Grasas totales:	6.3 g
Grasas saturadas:	0.7 g
Hidratos de carbono:	63.5 g
Fibra:	7.5 g
Sodio:	7 mg
Hierro:	5.2 mg
Magnesio:	210 mg
Fósforo:	460 mg
Zinc:	3.1 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿La quinoa tricolor se cocina igual que la blanca?

Es muy similar, pero necesita 2-3 minutos adicionales (15-18 minutos en total) porque la quinoa roja y negra tienen una capa exterior más firme. La proporción de agua es la misma: 1 parte de quinoa por 2 de agua.

¿Cuáles son los beneficios de mezclar los tres colores de quinoa?

Cada color aporta diferentes fitoquímicos antioxidantes: antocianinas en la negra, betalaínas en la roja y flavonoides en la blanca. Juntas ofrecen un espectro más amplio de nutrientes protectores, mayor variedad de textura y un perfil de sabor más complejo.

¿Es necesario lavar esta quinoa antes de cocinarla?

No es necesario ya que está desaponificada, es decir, las saponinas amargas fueron removidas durante el procesamiento. Si lo deseás, podés hacer un enjuague rápido bajo el grifo, pero no es imprescindible.

Más sobre el producto

Descripción

La quinoa mix tricolor (Chenopodium quinoa) combina tres variedades de quinoa: blanca, roja y negra, cada una con su perfil de fitoquímicos y textura distintiva. Previamente desaponificada y lista para cocinar, ofrece proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales. La variedad blanca aporta suavidad, la roja textura firme y sabor terroso, y la negra un toque crujiente con mayor contenido de antocianinas. Es libre de gluten, rica en minerales y visualmente atractiva para presentaciones gourmet.