Hierbas e infusiones · A granel
Hibiscus · Flor de Jamaica
Color rubí y un perfil ácido y frutal para explorar en infusiones, bebidas y preparaciones.
- Flor deshidratada
- Para infusiones
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Una pausa con otro color
Del ingrediente a tu próxima infusión.
Conocido como flor de Jamaica, el hibiscus aporta un color rojo intenso y un perfil ácido característico. Podés disfrutar una infusión caliente o dejarla enfriar para servirla con hielo.
También tiene un lugar en recetas de bebidas y repostería.
Cómo usarlo
Hibiscus - Flor de Jamaica
Caliente
Poné 1 cucharada de flor de Jamaica (unos 2-3 g) por taza.
Cubrí con 250 ml de agua recién hervida y dejá reposar 5 a 7 minutos.
Colá y endulzá a gusto.Agua de Jamaica fría
Poné 20 g de flores (alrededor de media taza) en 1 litro de agua fría.
Dejalo en la heladera 8 a 12 horas, o hervilo 5 minutos y dejalo enfriar.
Colá, endulzá a gusto y serví con hielo, rodajas de limón o naranja y hojas de menta.Tip
no tires las flores después de colar; hidratadas se pueden usar en mermeladas o salteadas como relleno de tacos.
Preparación y usos
Formas de preparación.
Preparaciones con Hibiscus - Flor de Jamaica.
Tarta de queso con coulis de flor de Jamaica
Una tarta de queso cremosa con un coulis rubí, ácido y brillante por encima.
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Vinagreta de flor de Jamaica
Un aderezo rosado y agridulce para ensaladas de hojas verdes, queso de cabra o frutas.
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Sangría de flor de Jamaica
Una sangría distinta, con el color y la acidez de la flor de Jamaica.
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Mermelada de flor de Jamaica
Una mermelada rubí, ácida y perfumada, hecha con las flores ya hidratadas.
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Agua de Jamaica fría
El agua fresca de color rubí, ácida y frutal, que no puede faltar en verano.
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Blend Antioxidante Tropical con Pitanga, Hibisco y Rosa Mosqueta
Ver preparaciónLo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Diurético suave por tradición, para los riñones y la hidratación; aporta antioxidantes (antocianinas), refresca y no tiene cafeína.
Más información del producto
El color rojo intenso del hibiscus viene de sus antocianinas, pigmentos con poder antioxidante, a las que se suman otros polifenoles y ácidos orgánicos naturales (cítrico, málico y ácido hibisco) responsables de su sabor ácido y refrescante.
En todo el mundo se toma como bebida refrescante y para acompañar la hidratación, y la herboristería tradicional lo conoce como diurético suave: se usa para acompañar a los riñones y las vías urinarias. Además, es una infusión muy estudiada en personas por sus antioxidantes y su relación con el bienestar cardiovascular, y una alternativa deliciosa para reemplazar gaseosas y jugos azucarados.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
Egipto- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el hibiscus?
Es una infusión deliciosa y refrescante, conocida por sus antocianinas, los antioxidantes que le dan su color rubí. En la herboristería es un diurético suave clásico: se toma para ayudar a eliminar líquidos.
¿Cómo preparo agua de Jamaica fría?
Poné 20 g de flores (media taza) en 1 litro de agua fría y dejalo en la heladera de 8 a 12 horas. Colá, endulzá a gusto y servila con hielo, limón y menta.
¿Tiene cafeína?
No, es una infusión sin cafeína, así que la podés tomar a cualquier hora, incluso a la noche. Es una gran alternativa para reemplazar gaseosas y jugos azucarados.
¿Cuánto puedo tomar por día?
Hasta 3 tazas por día, fría o caliente. Si estás embarazada, tomás remedios para la presión, te indicaron restringir líquidos o tenés problemas del corazón o del riñón, consultá antes.
¿Con qué combina?
Con canela, jengibre, clavo de olor, menta y cítricos queda espectacular. También es ideal para tragos, jaleas y helados caseros.
¿Cómo se conserva?
En un frasco bien cerrado, lejos de la luz y la humedad, conserva su color y su sabor por muchos meses. El agua de Jamaica ya preparada dura 2 a 3 días en la heladera.
Más sobre el producto
Descripción
El hibiscus o flor de Jamaica es una de las infusiones más ricas y vistosas que existen: tiñe el agua de un rojo rubí intenso y tiene un sabor ácido y frutal que recuerda a los frutos rojos y al arándano.
Es conocido por su aporte de antocianinas, los pigmentos antioxidantes que le dan su color, y por sus ácidos naturales, que le dan ese toque refrescante. Tradicionalmente se toma para refrescarse en verano, acompañar la hidratación y como diurético suave, y es una infusión muy estudiada en personas por su relación con el bienestar cardiovascular.
Prepará la clásica agua de Jamaica dejándolo en remojo en la heladera, o tomalo caliente como infusión. Combina de maravilla con canela, jengibre, cítricos y menta, y también se luce en tragos, jaleas y postres.
Sin cafeína, para cualquier momento del día. Y rinde muchísimo: con poca cantidad tenés una jarra entera.
Valoraciones
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