Hongos Deshidratados · a granel

Shitake Hongo Laminado

Shiitake laminado deshidratado de rápida rehidratación. Láminas finas que se integran al instante en salteados, sopas y woks. Sabor umami auténtico con las propiedades del lentinano y la eritadenina.

Desde: $7.540

Origen: 🇨🇳 China
Elegís el peso que necesitás

Peso

Limpiar

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usar Shitake Hongo Laminado

01
Rehidratar en agua tibia durante 10-15 minutos para un uso rápido
02
Añadir directamente a sopas, woks o salteados calientes donde se hidratarán durante la cocción
03
Ideal para incorporar en los últimos minutos de preparación
04
Usar el líquido de remojo como caldo aromático
05
También pueden consumirse como topping crujiente sin rehidratar en ensaladas

Ideas para probar

Recetas con Shitake Hongo Laminado

Wok de verduras con shiitake laminado y salsa teriyaki
Sopa de fideos udon con shiitake laminado y huevo pochado
Bowl de arroz con shiitake laminado, aguacate y sésamo
Ensalada tibia de shiitake laminado con vinagreta de jengibre
Tortilla francesa rellena de shiitake laminado y queso gruyère

Lo que se le atribuye

Propiedades

Fuente de lentinano (beta-glucano inmunomodulador), eritadenina (metabolismo lipídico), fibra dietética, vitaminas B2, B5 y B6, zinc, cobre, selenio y ergotioneína

Más sobre sus beneficios

Las láminas de shiitake conservan íntegramente el perfil bioactivo del hongo. El lentinano actúa como inmunomodulador reconocido y la eritadenina contribuye a la regulación del colesterol. El formato laminado permite una rápida liberación de estos compuestos al medio de cocción, facilitando su incorporación a la dieta diaria.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇨🇳 China
Presentaciones: 100G · 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla (Por 100 g (deshidratado))
Energía 296 kcal
Grasas 1.0 g
Grasas saturadas 0.2 g
Carbohidratos 63 g
Azúcares 2.2 g
Fibra 11 g
Proteínas 20 g
Sal 0.07 g
Zinc 7.7 mg
Cobre 5.2 mg

Energía	296 kcal
Grasas	1.0 g
Grasas saturadas	0.2 g
Carbohidratos	63 g
Azúcares	2.2 g
Fibra	11 g
Proteínas	20 g
Sal	0.07 g
Zinc	7.7 mg
Cobre	5.2 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tarda en rehidratarse el shiitake laminado?

Las láminas de shiitake se rehidratan en solo 10-15 minutos en agua tibia, siendo la presentación más rápida. Incluso pueden añadirse directamente a sopas o woks calientes, donde se hidratarán en 2-3 minutos absorbiendo los sabores del plato.

¿Se puede usar el shiitake laminado sin rehidratar?

Sí, las láminas deshidratadas pueden añadirse como topping crujiente en ensaladas o sobre bowls para aportar textura y sabor umami. También se pueden triturar ligeramente para usarlas como condimento seco similar al polvo, aunque con textura más gruesa.

¿Cuál es la diferencia entre shiitake laminado y en trozos?

El laminado tiene un corte más fino y uniforme, lo que permite una rehidratación más rápida (10-15 min vs 15-20 min) y una textura más sedosa. Es ideal para salteados rápidos y woks. Los trozos son más gruesos y carnosos, mejores para guisos y estofados de larga cocción.