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Quinoa Roja Premium

Quinoa roja premium de grano entero, rica en proteínas completas, fibra y minerales. Textura firme ideal para ensaladas, bowls y guarniciones nutritivas.

Desde: $7.090

Origen: 🇵🇪 Peru
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Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usar Quinoa Roja Premium

01
Lavar bien bajo agua fría para eliminar saponinas (frotar con las manos en un colador fino durante 1-2 minutos)
02
No requiere remojo
03
Colocar en olla con proporción 1:2 (quinoa:agua)
04
Llevar a hervor, bajar el fuego, tapar y cocinar 15-18 minutos hasta que el grano se abra y se vea el germen en espiral
05
Dejar reposar 5 minutos tapada antes de soltar con un tenedor

Ideas para probar

Recetas con Quinoa Roja Premium

Ensalada tibia de quinoa roja con vegetales asados
Buddha bowl con quinoa roja, palta y garbanzos
Quinoa roja salteada con verduras y salsa de soja
Relleno de morrones con quinoa roja y queso
Tabulé de quinoa roja con hierbas frescas

Lo que se le atribuye

Propiedades

Proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales, rica en fibra, hierro, magnesio y antioxidantes flavonoides, naturalmente libre de gluten.

Más sobre sus beneficios

Contiene quercetina y kaempferol (flavonoides antioxidantes), betalaínas (pigmentos rojos), saponinas en la cáscara (se eliminan con lavado), ácido fólico, riboflavina, fibra insoluble y soluble, lisina (aminoácido esencial), hierro no hemo, magnesio y fósforo.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇵🇪 Peru
Presentaciones: 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla (Energía)
368 kcal
Proteínas: 14.1 g
Grasas totales: 6.1 g
Grasas saturadas: 0.7 g
Carbohidratos: 64.2 g
Fibra: 7.0 g
Azúcares: 0 g
Sodio: 5 mg
Hierro: 4.6 mg
Magnesio: 197 mg
Fósforo: 457 mg
Potasio: 563 mg
Zinc: 3.1 mg

368 kcal
Proteínas:	14.1 g
Grasas totales:	6.1 g
Grasas saturadas:	0.7 g
Carbohidratos:	64.2 g
Fibra:	7.0 g
Azúcares:	0 g
Sodio:	5 mg
Hierro:	4.6 mg
Magnesio:	197 mg
Fósforo:	457 mg
Potasio:	563 mg
Zinc:	3.1 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre la quinoa roja y la blanca?

La quinoa roja tiene un sabor más intenso y terroso, y mantiene mejor su forma después de la cocción gracias a su cáscara más firme. Es ideal para ensaladas frías donde se busca que el grano no se deshaga. Nutricionalmente son muy similares, aunque la roja contiene mayor cantidad de antioxidantes flavonoides responsables de su color.

¿Es necesario lavar la quinoa roja antes de cocinarla?

Sí, es fundamental lavar la quinoa bajo agua fría frotándola con las manos durante 1-2 minutos. Esto elimina las saponinas naturales de la cáscara, que tienen un sabor amargo y pueden causar molestias digestivas. Se nota que está bien lavada cuando el agua deja de hacer espuma.

¿La quinoa roja es apta para celíacos?

Sí, la quinoa es naturalmente libre de gluten. Es un pseudocereal (técnicamente una semilla) que no pertenece a la familia de las gramíneas. Es segura para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, siempre que se verifique que no haya contaminación cruzada en el envasado.