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Quinoa Roja Premium

Desde: $2.680,

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100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇵🇪 Peru

Propiedades

Proteína completa con los 9 aminoácidos esencialesrica en fibrahierromagnesio y antioxidantes flavonoidesnaturalmente libre de gluten.

Beneficios

Contiene quercetina y kaempferol (flavonoides antioxidantes), betalaínas (pigmentos rojos), saponinas en la cáscara (se eliminan con lavado), ácido fólico, riboflavina, fibra insoluble y soluble, lisina (aminoácido esencial), hierro no hemo, magnesio y fósforo.

Origen

🇵🇪 Peru

Preparacion / Modo de Uso

Lavar bien bajo agua fría para eliminar saponinas (frotar con las manos en un colador fino durante 1-2 minutos). No requiere remojo. Colocar en olla con proporción 1:2 (quinoa:agua). Llevar a hervor, bajar el fuego, tapar y cocinar 15-18 minutos hasta que el grano se abra y se vea el germen en espiral. Dejar reposar 5 minutos tapada antes de soltar con un tenedor.

Ensalada tibia de quinoa roja con vegetales asados

Buddha bowl con quinoa roja, palta y garbanzos

Quinoa roja salteada con verduras y salsa de soja

Relleno de morrones con quinoa roja y queso

Tabulé de quinoa roja con hierbas frescas

Informacion Nutricional

Energía: 368 kcal | Proteínas: 14.1 g | Grasas totales: 6.1 g | Grasas saturadas: 0.7 g | Carbohidratos: 64.2 g | Fibra: 7.0 g | Azúcares: 0 g | Sodio: 5 mg | Hierro: 4.6 mg | Magnesio: 197 mg | Fósforo: 457 mg | Potasio: 563 mg | Zinc: 3.1 mg
¿Cuál es la diferencia entre la quinoa roja y la blanca?
La quinoa roja tiene un sabor más intenso y terroso, y mantiene mejor su forma después de la cocción gracias a su cáscara más firme. Es ideal para ensaladas frías donde se busca que el grano no se deshaga. Nutricionalmente son muy similares, aunque la roja contiene mayor cantidad de antioxidantes flavonoides responsables de su color.
¿Es necesario lavar la quinoa roja antes de cocinarla?
Sí, es fundamental lavar la quinoa bajo agua fría frotándola con las manos durante 1-2 minutos. Esto elimina las saponinas naturales de la cáscara, que tienen un sabor amargo y pueden causar molestias digestivas. Se nota que está bien lavada cuando el agua deja de hacer espuma.
¿La quinoa roja es apta para celíacos?
Sí, la quinoa es naturalmente libre de gluten. Es un pseudocereal (técnicamente una semilla) que no pertenece a la familia de las gramíneas. Es segura para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, siempre que se verifique que no haya contaminación cruzada en el envasado.

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Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 728 Categoría: Etiqueta:

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