Especias y Condimentos · a granel

Morron Rojo Premium en Escamas

Morrón rojo premium en polvo de Capsicum annuum. Sabor dulce concentrado y color rojo intenso para salsas, adobos, rubs y condimentos caseros.

Desde: $5.470

Origen: 🇨🇳 China
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Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

01
Disolver en salsas, sopas y cremas para aportar color y sabor
02
Mezclar en adobos y marinadas para carnes y pescados
03
Incorporar en masas de pan, empanadas y rebozados
04
Usar como base para rubs y mezclas de especias
05
Espolvorear sobre platos terminados como toque de color

Ideas para probar

Ideas de recetas

Salsa romesco casera con morrón rojo en polvo y almendras
Rub especiado para costillas con morrón, ajo y comino
Hummus de pimiento rojo con morrón en polvo y tahini
Arroz rojo con morrón en polvo y azafrán
Aderezo cremoso de morrón rojo para ensaladas

Lo que se le atribuye

Propiedades

Antioxidante
Rico en vitamina C
Fuente de betacarotenos
Antiinflamatorio
Fortalece el sistema inmunológico

Más sobre sus beneficios

El morrón rojo en polvo concentra los beneficios del pimiento fresco: es una fuente destacada de vitamina C y betacarotenos, precursores de la vitamina A esencial para la visión y la piel. La capsantina, responsable de su color rojo, es un carotenoide con demostrada actividad antioxidante. Contiene además flavonoides como la quercetina y luteolina, compuestos que contribuyen a reducir procesos inflamatorios y proteger las células del daño oxidativo.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇨🇳 China
Presentaciones: 100G · 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla (Por 100 g)
Energía 282 kcal
Grasas 3.5 g
Grasas saturadas 0.5 g
Carbohidratos 55.8 g
Fibra 21.3 g
Azúcares 33.4 g
Proteínas 12.4 g
Sodio 91 mg
Vitamina C 4.0 mg
Vitamina A 2280 mcg

Energía	282 kcal
Grasas	3.5 g
Grasas saturadas	0.5 g
Carbohidratos	55.8 g
Fibra	21.3 g
Azúcares	33.4 g
Proteínas	12.4 g
Sodio	91 mg
Vitamina C	4.0 mg
Vitamina A	2280 mcg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿El morrón rojo en polvo es lo mismo que el pimentón?

No exactamente. Aunque ambos provienen de variedades de Capsicum annuum, el morrón rojo en polvo se elabora exclusivamente a partir del pimiento morrón dulce, ofreciendo un sabor más suave y vegetal. El pimentón tradicional puede incluir variedades con ligero picor y a menudo se ahúma durante el proceso, lo que le confiere notas ahumadas ausentes en el morrón puro.

¿El morrón rojo en polvo sirve como colorante natural?

Sí, el morrón rojo en polvo es un excelente colorante natural gracias a su alto contenido en capsantina y betacarotenos. Aporta un tono rojizo-anaranjado atractivo a salsas, masas, arroces y cremas sin necesidad de usar colorantes artificiales, además de sumar sabor dulce y nutrientes.

¿Cuánto polvo de morrón rojo necesito para sustituir un pimiento fresco?

Aproximadamente 1 cucharada colmada de morrón rojo en polvo equivale a un pimiento rojo fresco mediano en términos de sabor. Al estar deshidratado y molido, el sabor se concentra significativamente. Se recomienda empezar con menor cantidad e ir ajustando al gusto.