Especias y Condimentos · a granel

Piri Piri - Peri Peri

Especia Piri Piri de origen africano-portugués a base de chili bird's eye. Picante intenso con notas cítricas y ahumadas. Ideal para pollo a la brasa, mariscos y marinadas con carácter.

Desde: $2.450

Origen: 🇮🇳 India
Elegís el peso que necesitás

Peso

Limpiar

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usar Piri Piri - Peri Peri

01
Añadir a marinadas con aceite, ajo y limón para pollo o mariscos
02
Espolvorear sobre carnes antes de asar a la parrilla
03
Incorporar en salsas picantes caseras
04
Mezclar con mantequilla para crear una mantequilla piri piri para maíz o pan

Ideas para probar

Recetas con Piri Piri - Peri Peri

Pollo Piri Piri
marinar pollo abierto en mariposa con piri piri, ajo, limón, aceite y pimentón; asar a las brasas hasta dorar. 2. Gambas Piri Piri: saltear gambas en aceite de oliva con ajo, piri piri y un chorrito de vino blanco; servir con pan crujiente. 3. Patatas bravas Piri Piri: patatas fritas con salsa de tomate, piri piri y mayonesa de ajo. 4. Alitas Piri Piri al horno: alitas marinadas en piri piri, miel y limón, horneadas a 200°C hasta crujientes. 5. Salsa Piri Piri casera: triturar piri piri con ajo, pimiento rojo asado, vinagre, aceite de oliva y sal.

Lo que se le atribuye

Propiedades

Termogénica
Analgésica
Antioxidante
Estimulante metabólica
Antimicrobiana

Más sobre sus beneficios

El chili bird's eye es excepcionalmente rico en capsaicina, compuesto responsable del picor y con demostradas propiedades analgésicas y termogénicas. Estimula la liberación de endorfinas, eleva el metabolismo y favorece la quema calórica. Es rico en vitamina C y carotenoides con potente acción antioxidante. Sus propiedades antimicrobianas ayudan a la conservación natural de alimentos.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: 🇮🇳 India
Presentaciones: 100G · 250G · 500G · 1KG
Información nutricional: Ver tabla (Por 100 g (aprox.))
Energía 315 kcal
Grasas 17 g (sat. 3 g)
Carbohidratos 32 g (azúcares 10 g)
Fibra 28 g
Proteínas 12 g
Sal 1 g
Vitamina C 75 mg
Vitamina A 40000 UI
Hierro 8 mg

Energía	315 kcal
Grasas 17 g (sat.	3 g)
Carbohidratos 32 g (azúcares	10 g)
Fibra	28 g
Proteínas	12 g
Sal	1 g
Vitamina C	75 mg
Vitamina A	40000 UI
Hierro	8 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Cuánto pica el Piri Piri?

El Piri Piri tiene un picante intenso, entre 50.000 y 175.000 unidades Scoville. Es significativamente más picante que el jalapeño pero menos que el habanero. Se recomienda empezar con cantidades pequeñas e ir ajustando.

¿Es lo mismo Piri Piri que Peri Peri?

Sí, son dos grafías del mismo producto. 'Piri piri' es la forma más usada en Portugal y 'peri peri' se popularizó internacionalmente a través de cadenas de restaurantes sudafricanas como Nando's.

¿Cómo preparo una marinada Piri Piri básica?

Mezcla piri piri con aceite de oliva, ajo picado, zumo de limón, pimentón y sal. Marina el pollo o los mariscos al menos 2 horas en la nevera. Luego cocina a la parrilla o al horno a temperatura alta.