🌻 Un aceite dorado que se prepara solo
El aceite de calĂ©ndula es una de las preparaciones más clásicas de la herboristerĂa casera. Lleva flores secas, aceite, un frasco y paciencia. Durante tres o cuatro semanas, las flores le pasan al aceite su color y sus componentes, y vos solo tenĂ©s que agitar el frasco cada tanto.
El resultado es un aceite dorado tirando a naranja, de aroma suave, que por tradiciĂłn se usa para el cuidado de la piel: unas gotas en las manos, los codos o los talones, o como base para masajes. Es un aceite de uso externo: no es para cocinar ni para tomar.
Para prepararlo usamos las flores secas y enteras de calĂ©ndula que conseguĂs en Sir Neko. Que estĂ©n bien secas es lo más importante de toda la receta, como vas a ver en el primer paso.
🧾 Ingredientes
Para 1 frasco de 250 ml · 20 minutos + 3 a 4 semanas de maceración
- Flores de caléndula secas: las que entren hasta la mitad de un frasco de 250 ml (unos 10 g)
- Unos 150 ml de aceite de oliva, de girasol o de almendras (hasta cubrir las flores)
👩‍🍳 Preparación paso a paso
Paso 1: Llená el frasco con las flores
Llená hasta la mitad un frasco de vidrio limpio y seco con las flores bien secas. La humedad es la enemiga de cualquier macerado: una gota de agua en el frasco o en las flores puede hacer que aparezca moho y se pierda todo. Lavá el frasco con agua bien caliente y dejalo secar por completo, boca abajo, antes de usarlo. No aprietes las flores: tienen que quedar sueltas, asà el aceite llega a todas.
Paso 2: CubrĂ con el aceite
Cubrilas con el aceite hasta 2 cm por encima de las flores. Volcalo despacio, porque las flores secas tienden a flotar; si alguna queda afuera, empujala hacia abajo con una cuchara limpia y seca. Las que quedan expuestas al aire son las que se arruinan primero. Sobre el aceite: el de oliva da un resultado más denso y con aroma propio, el de girasol es neutro y económico, y el de almendras es el más liviano sobre la piel.
Paso 3: Tapá y dejá macerar
Tapá y dejá macerar 3 a 4 semanas en un lugar cálido, agitando el frasco cada tanto. Un estante de la cocina o un rincón tibio de la casa sirve. Con agitarlo dos o tres veces por semana alcanza para que las flores se muevan y suelten lo suyo. Pegale una etiqueta con la fecha de inicio, asà sabés cuándo está listo. Vas a ver cómo el aceite se pone más dorado semana a semana.
Paso 4: Colá y guardá
Colá con un lienzo limpio, exprimiendo bien las flores, y guardá el aceite en un frasco oscuro. Las flores retienen mucho aceite, asà que retorcé el lienzo con ganas para no desperdiciar nada. El frasco oscuro protege el aceite de la luz y lo ayuda a durar más; guardalo en un lugar fresco.
Paso 5: Usalo con cuidado
Usalo solo o como base de bálsamos con cera de abejas; es de uso externo y conviene probarlo antes en una zona pequeña de la piel. PonĂ© unas gotas en la cara interna del antebrazo y esperá un dĂa: si no notás nada raro, ya podĂ©s usarlo. No lo apliques sobre heridas abiertas.
Aviso: no es para personas alérgicas a las asteráceas (manzanilla, árnica, margarita); en embarazo y lactancia, consultá al médico.
🧴 Por qué nos gusta la caléndula
- Por la tradiciĂłn: desde hace siglos es la flor preferida para aceites, compresas y ungĂĽentos caseros, y la herboristerĂa la usa en la piel para cuidarla y suavizarla.
- Por su composiciĂłn: sus flores son ricas en flavonoides y carotenoides, pigmentos antioxidantes, y tienen triterpenos, otro de los componentes por los que se la estudia en el cuidado de la piel.
- Por el color: esos mismos carotenoides tiñen el aceite de un dorado que da gusto ver en el frasco.
- Porque es simple: dos ingredientes, veinte minutos de trabajo, y el tiempo hace el resto.
- Porque lo hacés vos: sabés exactamente qué lleva: flores y aceite, sin perfumes ni conservantes agregados.
🧡 Tips y variaciones
- Bálsamo casero: derretĂ a baño MarĂa una parte de cera de abejas por cuatro o cinco partes de aceite de calĂ©ndula, revolvĂ© y volcalo en latitas o frasquitos. Al enfriarse queda firme y fácil de llevar.
- Unas gotas en tu crema: si ya tenés una crema corporal que te gusta, mezclá un poco del aceite en la palma antes de aplicarla.
- Cuánto dura: guardado en frasco oscuro y en un lugar fresco, conviene usarlo dentro de los 6 meses. Si cambia el olor o aparece algo raro en la superficie, descartalo.
- Elegà bien el aceite: que sea de buena calidad y fresco, porque de eso depende cuánto dura el macerado.
- Para regalar: en frasquitos chicos de vidrio oscuro, con una etiqueta escrita a mano, es un regalo lindo para hacer con tiempo.
- Antes de usarlo: es solo de uso externo. Si sos alérgico a las asteráceas (manzanilla, árnica, crisantemo, margarita), no lo uses: la prueba en una zona chica no alcanza para descartar una reacción. No lo pongas sobre heridas abiertas y, en embarazo y lactancia, consultá al médico.
Tu prĂłxima receta empieza en la alacena
Ingredientes que encontrás en Sir Neko
Elegà la presentación que necesitás y sumala a tu carrito.
La conversación sigue acá
Te leemos.
CompartĂ tu experiencia, una idea o esa pregunta que te quedĂł.