El Bicarbonato de Sodio es una sal alcalina de múltiples aplicaciones que no puede faltar en ninguna cocina ni hogar. En repostería y panadería actúa como agente leudante: al reaccionar con ingredientes ácidos (limón, vinagre, yogur, miel) libera dióxido de carbono, generando burbujas que esponjan masas y batidos. Es ingrediente clave en galletas, pancakes, muffins, bizcochos y panes rápidos. En cocina general, se utiliza para ablandar legumbres, acelerar la cocción de vegetales manteniendo su color verde intenso y como componente de salmueras para carnes. Como antiácido, alivia temporalmente la acidez estomacal al neutralizar el ácido gástrico. En limpieza doméstica es un desengrasante natural, elimina olores del refrigerador, blanquea superficies y sirve como abrasivo suave para limpiar sin rayar. También se usa en cuidado personal como desodorante natural, blanqueador dental suave y en baños relajantes. Su perfil seguro, económico y biodegradable lo convierte en uno de los productos más versátiles disponibles. Almacenar en lugar seco y hermético para preservar su capacidad de reacción.
Bicarbonato De Sodio
Desde: $2.210,
Bicarbonato de sodio de grado alimentario, leudante natural para repostería y panadería. Versátil en cocina, limpieza doméstica, cuidado personal y como antiácido. Producto multiusos imprescindible en todo hogar.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Leudantealcalinizanteantiácidodesodorizanteabrasivo suavedesengrasanteneutralizador de ácidos
Beneficios
Al contacto con ácidos libera CO₂, lo que genera el efecto leudante en masas. Su pH alcalino (~8.3 en solución) neutraliza ácidos estomacales y olores. En vegetales verdes preserva la clorofila durante la cocción, manteniendo el color vibrante.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
En repostería: tamizar con la harina y los ingredientes secos. La masa debe hornearse inmediatamente tras mezclar con los líquidos ácidos para aprovechar la liberación de CO₂. Como antiácido: disolver en agua y beber. En limpieza: hacer pasta con agua y aplicar sobre superficies. Para legumbres: agregar una pizca al agua de remojo.
Galletas de chispas de chocolate esponjosas
Pancakes americanos esponjados
Pan de soda irlandés
Volcán de chocolate (lava cake)
Pretzels suaves caseros
Informacion Nutricional
Porción: 5 g (1 cucharadita) | Calorías: 0 kcal | Proteínas: 0 g | Grasas: 0 g | Carbohidratos: 0 g | Sodio: 1259 mg | Fibra: 0 g
¿Cuál es la diferencia entre bicarbonato de sodio y polvo de hornear?
El bicarbonato de sodio es un ingrediente puro que necesita un ácido para activarse. El polvo de hornear ya contiene bicarbonato más un ácido seco (cremor tártaro), por lo que se activa solo con humedad y calor.
¿Puedo usar bicarbonato de sodio como antiácido?
Sí, de forma ocasional: media cucharadita en un vaso de agua neutraliza la acidez estomacal. Sin embargo, no debe usarse de forma crónica por su alto contenido de sodio y el riesgo de alcalosis metabólica.
¿El bicarbonato de sodio tiene fecha de vencimiento?
Aunque no se descompone, pierde efectividad con el tiempo y la humedad. Para verificar si aún funciona como leudante, agrega una cucharadita a vinagre: si burbujea vigorosamente, está activo. Almacenar en recipiente hermético y seco.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
No hay valoraciones aún.