Cebolla Crispy Frita Ultra Premium
Desde: $2.620
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
- Info Nutricional
- Preguntas Frecuentes
- Valoraciones (0)
- Información adicional
Propiedades
Rica en fibrafuente de quercetinacorte ultrafino que optimiza la texturadorado uniforme que garantiza sabor equilibrado sin amargor
Beneficios
La cebolla contiene quercetina, un potente antioxidante, además de compuestos azufrados beneficiosos. El proceso premium de fritura a temperatura controlada preserva mejor los compuestos aromáticos y minimiza la formación de sustancias indeseadas, resultando en un producto de mayor calidad nutricional y organoléptica.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Añadir como topping final sobre platos ya emplatados para máximo impacto visual y textural. Ideal para decoración gastronómica en tartares, ceviches, risottos y cremas. No requiere cocción adicional. Conservar en envase hermético en lugar fresco y seco.
Tartar de atún rojo con cebolla crispy premium y sésamo
Risotto de setas con cebolla crispy premium y aceite de trufa
Crema de puerros con cebolla crispy premium y cebollino
Tataki de salmón con cebolla crispy premium y ponzu
Foie mi-cuit con cebolla crispy premium y reducción de Pedro Ximénez
Informacion Nutricional
Por 100g: Energía 525kcal | Grasas 31g (saturadas 3.5g) | Carbohidratos 54g (azúcares 9g) | Fibra 4.5g | Proteínas 5.5g | Sal 0.7g
¿Qué hace ultra premium a esta cebolla crispy?
El proceso ultra premium implica selección rigurosa de cebollas, corte mecánico ultrafino para lograr láminas uniformes y fritura a temperatura controlada que garantiza un dorado homogéneo sin piezas quemadas. El resultado es un producto visualmente perfecto con sabor más refinado.
¿Merece la pena la versión premium frente a la estándar?
Si buscas un topping para uso diario y generoso, la estándar es excelente. La premium está pensada para quienes valoran la presentación y el acabado: platos de autor, recetas gourmet o cuando quieres impresionar. La diferencia está en la uniformidad, finura del corte y consistencia del dorado.
¿Cómo se utiliza en platos de alta cocina?
Se coloca como elemento final justo antes de servir, generalmente en pequeñas cantidades estratégicas para aportar textura y contraste visual. Funciona especialmente bien sobre tartares, ceviches, cremas y risottos, donde su corte fino y dorado uniforme aportan elegancia al plato.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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