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Cebolla De Verdeo
Cebolla De Verdeo

Cebolla De Verdeo

Desde: $2.660

100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇨🇳 China
SKU: 764 Categoría: Etiquetas: , , ,

Propiedades

Fuente de vitamina K (coagulación y salud ósea)vitamina Cácido fólicokaempferolquercetinaluteína (salud ocular)compuestos organosulfurados suaves y fibra dietética.

Beneficios

Allium fistulosum se distingue de Allium cepa por su mayor contenido de vitamina K y kaempferol. La luteína presente en sus hojas verdes contribuye a la protección de la retina. Sus compuestos azufrados, más suaves que los de la cebolla común, conservan propiedades antimicrobianas y antioxidantes sin la agresividad gástrica.

Origen

🇨🇳 China

Preparacion / Modo de Uso

Espolvorear directamente como topping sobre sopas, ramen, arroz, omelettes y platos terminados. Rehidratar brevemente en agua tibia para usar en rellenos, masas y salteados. Incorporar a quesos crema, mantecas saborizadas y dips. Añadir al final de la cocción para preservar color y frescura.

Pancakes de cebolleta

rehidratar y mezclar con masa de harina, agua, sal y aceite de sésamo, dorar en sartén

Arroz frito express

saltear arroz con huevo, salsa de soja y cebolla de verdeo rehidratada

Queso crema saborizado

mezclar con queso crema, sal y pimienta para untar en bagels o crackers

Informacion Nutricional

Por 100 g (deshidratada): Energía 280 kcal | Proteínas 18 g | Grasas 1.5 g | Carbohidratos 55 g | Fibra 20 g | Vitamina K 1200 mcg | Vitamina C 45 mg | Ácido fólico 180 mcg | Potasio 1800 mg
¿La cebolla de verdeo es lo mismo que la cebolla común?
No, son especies diferentes. La cebolla de verdeo (Allium fistulosum) tiene hojas tubulares huecas, no forma bulbo grande y posee un sabor más suave y herbáceo. La cebolla común (Allium cepa) forma bulbo redondeado y tiene sabor más intenso y picante.
¿Cómo se usa la cebolla de verdeo deshidratada?
Se puede espolvorear directamente como topping sobre sopas, ramen, arroz y huevos sin necesidad de rehidratar, ya que se rehidrata al contacto con el calor o la humedad del plato. Para rellenos o masas, conviene rehidratar brevemente en agua tibia.
¿Conserva el color verde al deshidratarse?
Sí, el proceso de deshidratación preserva el color verde característico de las hojas. Al rehidratar recupera buena parte de su tonalidad original, lo que la hace ideal como topping decorativo y aromático.

Valoraciones

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Información adicional

PesoN/D
Dimensiones15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

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