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Cebolla en Polvo
Cebolla en polvo: el sabor dulce de la cebolla en un polvo que se disuelve, ideal para rebozados, hamburguesas, aderezos, dips y adobos.
- Origen:
India
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Cómo usarlo
Cebolla en Polvo
Carne picada
1 a 2 cucharaditas cada 500 g para hamburguesas, albóndigas o rellenos.
Rebozados
mezclá 1 a 2 cucharaditas por taza de pan rallado o harina.
Aderezos y dips
1/2 a 1 cucharadita cada 250 g de mayonesa, queso crema o yogur; dejá reposar 15 minutos.
Adobos y rubs
combinala con ajo en polvo, pimentón, pimienta y sal, y frotá la carne o el pollo antes de cocinar.
Salsas y sopas
agregala al líquido y mezclá bien para que no haga grumos.
Usá una cuchara seca y no la espolvorees directo sobre la olla con vapor: se apelmaza.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Cebolla en Polvo para probar en casa.
Aderezo ranch casero
El clásico aderezo ranch, hecho en casa con yogur y mayonesa.
Pollo al horno sazonado con cebolla y pimentón
Pollo al horno con piel dorada y un adobo seco de cebolla, ajo y pimentón.
Milanesas crocantes con rebozado de cebolla
Milanesas al horno con un rebozado sabroso de cebolla y ajo, crocantes por fuera y jugosas por dentro.
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Sabor dulce y sabroso de cebolla que se disuelve parejo: práctico, rendidor y sin humedad, ideal para dar gusto con menos sal.
Más información del producto
La cebolla en polvo concentra los azúcares naturales y los compuestos azufrados que le dan a la cebolla su sabor profundo y redondo, ese fondo sabroso que hace que un plato «tenga gusto». Conserva también flavonoides como la quercetina, presentes naturalmente en la cebolla, y contiene fibra.
Como reparte el sabor en toda la preparación, es una gran herramienta para condimentar con menos sal en carnes, rebozados, aderezos y dips. Es un básico de la cocina de todos los días y de las mezclas de condimentos de muchas cocinas del mundo.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- India
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g Nutriente Cantidad Valor energético 305 kcal (1276 kJ) Carbohidratos 64 g Proteínas 10 g Grasas totales 1 g Grasas saturadas 0,2 g Grasas trans 0 g Fibra alimentaria 15 g Sodio 73 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Para qué se usa la cebolla en polvo?
Para dar sabor a cebolla parejo y sin pedacitos: hamburguesas, albóndigas, rebozados, adobos, aderezos, dips, sopas y salsas. Es un básico de las mezclas para condimentar carnes, pollo y papas.
¿Cuánto equivale a cebolla fresca?
1 cucharadita de cebolla en polvo rinde como ¼ taza de cebolla fresca picada, o como 1 cucharada de cebolla deshidratada picada. Empezá con poco: es muy concentrada.
¿Hay que hidratarla?
No, se usa directo. En líquidos, mezclala bien para que no haga grumos; en dips y aderezos, dejá reposar unos 15 minutos para que el sabor se abra.
¿Cuándo conviene usar polvo y cuándo escamas o picada?
El polvo es ideal cuando querés sabor sin textura: carne picada, rebozados, aderezos y rubs. Las escamas y la picada son mejores cuando querés sentir la cebolla, en guisos, salsas y rellenos.
¿Qué diferencia tiene con la Cebolla de Verdeo en Polvo?
La cebolla en polvo es más dulce e intensa, con el sabor de la cebolla de bulbo; la de verdeo es más suave, fresca y herbal. Podés combinarlas: una da la base y la otra el toque verde.
¿Cómo armo un condimento para papas y pochoclos?
Mezclá 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 de ajo en polvo, 1 de pimentón y sal fina a gusto. Espolvorealo sobre papas recién salidas del horno o sobre pochoclos con un hilo de manteca derretida, así se pega.
Más sobre el producto
Descripción
La Cebolla en Polvo es cebolla deshidratada y molida: todo su sabor dulce y sabroso en un polvo que se disuelve en la preparación. Es el condimento secreto de muchas cocinas, porque da gusto a cebolla parejo, sin pedacitos y sin humedad.
Sumala a la carne de hamburguesas y albóndigas, al pan rallado de las milanesas, a los adobos de pollo y cerdo, a los aderezos, la mayonesa casera y los dips. También es base de mezclas para condimentar papas, pochoclos, pollo al horno y vegetales asados, y de rubs para carnes a la parrilla.
Se usa directo, sin hidratar. Una cucharadita rinde como ¼ taza de cebolla fresca picada.
Probala en la mezcla de unas hamburguesas caseras: 1 a 2 cucharaditas cada 500 g de carne y el gusto a cebolla llega a cada bocado, sin pedacitos.
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