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Clavo De Olor Molido Puro
Clavo de olor molido puro, especia aromática intensa con eugenol natural. Ideal para repostería, currys, infusiones y mezclas de especias.
Desde: $2.810
- Origen:
Argentina - Elegís el peso que necesitás
- Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
- Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
- Pago seguroMercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Clavo De Olor Molido Puro
Incorporar directamente a masas de repostería, salsas, guisos y bebidas calientes.
Para infusión, mezclar 1/4 cucharadita en agua caliente.
Añadir al final de cocciones largas para preservar el aroma.
Combinar con canela, jengibre y nuez moscada en mezclas de especias dulces.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
Ideas con Clavo De Olor Molido Puro para probar en casa.
Bizcocho especiado de calabaza
vino caliente con especias
curry rojo de cordero
arroz con clavo y canela
galletas de jengibre y clavo
Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Explorá qué significa cada término.
Percepción del dolorAnalgésico natural
Describe una acción que reduce el dolor. Aliviar el dolor no implica necesariamente reducir la inflamación o resolver su causa.
La ficha usa «Analgésico natural». Esta explicación define el término general; no verifica la intensidad ni el alcance de esa atribución.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
MicroorganismosAntimicrobiano
Se refiere a una acción que elimina microorganismos o limita su crecimiento. Es un concepto amplio: no implica que actúe contra todos los microbios ni que reemplace un tratamiento.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Procesos celularesAntioxidante
Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Respuesta inflamatoriaAntiinflamatorio
Describe una acción que reduce la inflamación. La palabra nombra un efecto; no indica por sí sola en qué tejido ocurre, con qué intensidad o a qué dosis.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
DigestiónDigestivo
Es un término amplio para algo que ayuda al proceso de digestión. Por sí solo no especifica un mecanismo ni equivale a carminativo o a protector del estómago.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Gases digestivosCarminativo
Se refiere a favorecer la expulsión de gases del aparato digestivo o reducir su acumulación. Es una acción más específica que la palabra «digestivo».
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Tocá una propiedad para conocer su significado.
Más información del producto
El eugenol (70-90% del aceite esencial) le confiere potente actividad antimicrobiana y analgésica local. Contiene flavonoides como el kaempferol y ácido gálico con acción antioxidante. Los taninos y beta-cariofileno contribuyen a su efecto antiinflamatorio. Su contenido en manganeso apoya el metabolismo óseo y energético.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- Argentina
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Por 100g
Información nutricional: Por 100g Nutriente Cantidad Energía 274 kcal Proteínas 6g Grasas 13g Carbohidratos 27g Fibra 33.9g Manganeso 60.1mg (2609% VD) Vitamina K 141.8mcg (118% VD) Calcio 632mg Hierro 11.8mg Magnesio 259mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el clavo de olor molido y el entero?
El clavo molido libera su aroma y sabor de forma inmediata, siendo ideal para masas y salsas donde se necesita distribución uniforme. El clavo entero libera sabor gradualmente y se puede retirar tras la cocción. El molido pierde potencia más rápido, por lo que conviene comprarlo en cantidades pequeñas y conservarlo herméticamente.
¿Cuánto clavo de olor molido debo usar en mis recetas?
El clavo molido es muy concentrado: 1/4 de cucharadita suele bastar para un plato de 4 porciones. En repostería, 1/2 cucharadita es suficiente para una masa de bizcocho estándar. Es preferible quedarse corto y añadir más si es necesario, ya que un exceso puede amargar la preparación.
¿El clavo de olor molido sirve para el dolor de muelas?
Tradicionalmente sí, gracias al eugenol que actúa como analgésico local. Sin embargo, el polvo puede irritar las encías. Para uso tópico es más recomendable el aceite esencial de clavo diluido. Para uso alimentario, una infusión suave de clavo puede aliviar molestias leves, pero no sustituye la consulta odontológica.
Más sobre el producto
Descripción
Nuestro Clavo de Olor Molido Puro se obtiene de los botones florales secos de Syzygium aromaticum, cuidadosamente seleccionados y molidos para preservar su extraordinario contenido en eugenol, el compuesto responsable de su aroma penetrante y sus propiedades. Este polvo fino de color marrón oscuro concentra toda la potencia del clavo entero en un formato listo para usar, facilitando su incorporación en masas, salsas y bebidas. Su perfil aromático combina notas cálidas, dulces y ligeramente picantes que realzan tanto platos salados como dulces. Rico en manganeso, fibra y vitamina K, el clavo molido es un básico en mezclas como el garam masala, el cinco especias chino y el ras el hanout. Su intensidad requiere moderación: una pequeña cantidad transforma por completo cualquier preparación. Conservar en recipiente hermético alejado de la luz para mantener su frescura y potencia aromática.
De tu alacena a la nuestra
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