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Girasol Pelado Natural
Girasol Pelado y Tostado

Girasol Pelado y Tostado

Desde: $2.120

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100% Natural
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Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
SKU: GIRASOLPELADOTOST Categoría: Etiquetas: ,

Propiedades

Antioxidantefuente de proteínasremineralizantesaciantecardioprotector

Beneficios

Mantienen un contenido significativo de vitamina E (aproximadamente 26 mg/100 g tras el tostado), potente antioxidante liposoluble. El magnesio (300 mg/100 g) es esencial para más de 300 procesos enzimáticos. El selenio (50 mcg/100 g) participa en la defensa antioxidante y la función tiroidea. Las proteínas vegetales (21 g/100 g) contienen todos los aminoácidos esenciales excepto lisina. El tostado mejora la biodisponibilidad de algunos minerales al reducir el ácido fítico.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Consumir directamente como snack crujiente. Espolvorear sobre ensaladas, sopas, cremas y platos de pasta. Incorporar a granolas y mezclas de trail mix. Procesar para elaborar pesto o mantequilla de girasol tostado. Usar como cobertura crujiente en panadería y repostería.

Ensalada crujiente

tostar ligeramente y añadir a ensalada de rúcula con parmesano y vinagreta balsámica

Pesto de girasol

procesar con albahaca, ajo, aceite de oliva y parmesano

Galletas saladas

incorporar 60 g a masa de crackers caseros con romero

Informacion Nutricional

Energía: 590 kcal | Grasas: 52 g (saturadas: 5 g, poliinsaturadas: 21 g, monoinsaturadas: 20 g) | Carbohidratos: 19 g (azúcares: 2 g) | Fibra: 8 g | Proteínas: 21 g | Vitamina E: 26 mg | Selenio: 50 mcg | Magnesio: 300 mg | Fósforo: 640 mg | Zinc: 5 mg | Hierro: 5 mg
¿El tostado reduce los nutrientes de las semillas de girasol?
El tostado controlado reduce ligeramente el contenido de vitamina E (de 35 mg a unos 26 mg por 100 g) y puede afectar algunos ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo, mejora la biodisponibilidad de minerales como el zinc y el hierro al reducir los antinutrientes como el ácido fítico.
¿Puedo tostar aún más las semillas de girasol en casa?
Sí, puedes darles un tostado adicional en sartén a fuego medio durante 2-3 minutos, removiendo constantemente. Ten cuidado de no quemarlas, ya que el exceso de calor genera compuestos indeseados y un sabor amargo.
¿Qué ventaja tienen las tostadas frente a las naturales?
Las tostadas ofrecen un sabor más intenso y una textura crujiente que las hace más atractivas como snack y topping. Además, el tostado reduce los antinutrientes, mejorando la absorción de minerales. Las naturales conservan más vitamina E y ácidos grasos intactos, siendo mejores para preparaciones crudas.

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Información adicional

PesoN/D
Dimensiones15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

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