Las semillas enteras de guaraná representan la forma más pura y tradicional de consumir esta extraordinaria planta estimulante. A diferencia del polvo, las semillas conservan intactos todos sus compuestos activos hasta el momento de su uso, garantizando la máxima frescura y potencia. Cada semilla contiene la concentración más alta de cafeína del reino vegetal, junto con teobromina, taninos y catequinas antioxidantes. El ritual de rallar la semilla justo antes del consumo, como hacen los pueblos amazónicos desde hace milenios, permite obtener un polvo fresco que se disuelve en agua para crear una bebida energizante natural. La cafeína del guaraná, al estar ligada a taninos, se libera lentamente en el organismo durante 4-6 horas, evitando los picos bruscos del café. Las semillas son ideales para quienes buscan un producto mínimamente procesado, con mayor vida útil y la experiencia auténtica del guaraná tradicional. Se pueden rallar con un rallador fino o moler en molinillo.
Guarana Semillas
Desde: $4.240,
Semillas de guaraná (Paullinia cupana) enteras para rallar o moler. Máxima frescura y potencia estimulante con cafeína de liberación prolongada.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇧🇷 Brasil
Propiedades
Estimulante de liberación prolongadaantioxidantetermogénicofavorece la concentración y el rendimiento mental.
Beneficios
Las semillas de Paullinia cupana enteras mantienen intacto su perfil fitoquímico: guaranina (cafeína, 3,6-5,8%), teobromina, teofilina, catequinas, epicatequinas y proantocianidinas. Los taninos condensados (12-16%) forman complejos estables con la cafeína que modulan su biodisponibilidad, resultando en una absorción más lenta y sostenida que la cafeína libre. Estudios han confirmado su capacidad antioxidante (ORAC elevado) y efectos positivos sobre memoria de trabajo y estado de alerta (Kennedy et al., 2004). La forma entera preserva mejor los compuestos volátiles y las saponinas termoestables.
Origen
🇧🇷 Brasil
Preparacion / Modo de Uso
Rallar la semilla con un rallador fino de microplane o moler en molinillo de especias justo antes de consumir. Disolver el polvo obtenido en agua fría o templada, zumos o batidos. También se puede rallar directamente sobre yogur, granola o postres. Conservar las semillas enteras en lugar seco y oscuro.
Guaraná rallado tradicional
rallar la semilla con rallador fino, disolver 1 g en agua fría con miel. 2. Tónico energético amazónico: guaraná rallado con zumo de açaí y plátano. 3. Infusión estimulante: rallar guaraná sobre agua caliente (no hirviendo), dejar 5 min. 4. Granola energética casera: añadir guaraná recién rallado a la granola con frutos secos y miel. 5. Mousse de cacao y guaraná: incorporar guaraná rallado a mousse de cacao negro y aguacate.
Informacion Nutricional
Por 100 g de semilla seca (valores aproximados): Energía 365 kcal | Proteínas 14 g | Carbohidratos 58 g | Fibra 6 g | Grasas 4 g | Cafeína 3.600-5.800 mg | Taninos 12-16 g | Fósforo 220 mg | Potasio 580 mg
¿Qué diferencia hay entre el guaraná en semilla y en polvo?
La semilla entera conserva todos sus compuestos activos intactos hasta el momento de rallarla, ofreciendo máxima frescura y potencia. El polvo es más cómodo de usar pero puede perder parte de sus compuestos volátiles con el tiempo. En términos de cafeína y efectos, ambas formas son equivalentes.
¿Cómo se ralla la semilla de guaraná?
Se puede usar un rallador fino tipo microplane o un molinillo de especias eléctrico. Rallar solo la cantidad que se vaya a consumir en el momento para aprovechar al máximo sus propiedades. La semilla es muy dura, así que hay que aplicar presión firme.
¿Cuánto tiempo se conservan las semillas de guaraná?
Almacenadas en un lugar fresco, seco y oscuro, las semillas enteras de guaraná pueden conservarse en buen estado durante varios años. Es una de las ventajas de la semilla frente al polvo, que tiene una vida útil más corta.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
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