La juliana para sopa es una selección de verduras deshidratadas cortadas en finas tiras, lista para incorporar a tus preparaciones. Compuesta típicamente por zanahoria, puerro, apio, cebolla, nabo, repollo y perejil, esta mezcla ofrece sabor, color y nutrientes en un formato práctico y de larga conservación. Las verduras se deshidratan preservando vitaminas, minerales y fibra, y al rehidratarse recuperan textura y aroma. Es el complemento perfecto para sopas caseras, caldos, guisos, estofados, arroces, risottos y rellenos. Elimina el tiempo de lavado, pelado y corte de múltiples vegetales, facilitando la preparación de comidas nutritivas en minutos. Su corte en juliana (tiras finas y uniformes) asegura una cocción pareja y una presentación atractiva en el plato. Conservar en lugar fresco y seco, en envase hermético para mantener su frescura y propiedades.
Juliana Para Sopa
Desde: $2.830,
Juliana para sopa, mezcla de verduras deshidratadas cortadas en tiras finas. Zanahoria, puerro, apio y más. Práctica y lista para sopas y guisos.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Fuente de fibra dietéticabetacaroteno (zanahoria)vitaminas AC y Kpotasioácido fólico y antioxidantes naturales propios de cada vegetal componente de la mezcla.
Beneficios
La combinación de múltiples verduras proporciona un espectro amplio de fitonutrientes. El betacaroteno de la zanahoria es precursor de vitamina A. El apio aporta apigenina, un flavonoide con propiedades antiinflamatorias. El puerro contiene compuestos azufrados similares a los del ajo con efecto prebiótico. La diversidad vegetal favorece la salud de la microbiota intestinal.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Añadir directamente al caldo o agua hirviendo y cocinar 10-15 minutos. Para otras preparaciones, rehidratar previamente en agua tibia durante 10 minutos y escurrir. Incorporar a sopas, guisos, estofados, arroces, salteados, tortillas, quiches, rellenos de empanadas y tartas saladas.
Sopa juliana clásica
hervir 40 g de juliana en 1 litro de caldo de pollo o verduras durante 15 minutos, sazonar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva
Arroz con verduras
saltear la juliana rehidratada con arroz, caldo y especias
Relleno de empanadas
rehidratar, escurrir y mezclar con carne picada, huevo duro y condimentos
Informacion Nutricional
Por 100 g (deshidratada): Energía 230 kcal | Proteínas 10 g | Grasas 1.5 g | Carbohidratos 50 g | Fibra 18 g | Sodio 200 mg | Potasio 2000 mg | Vitamina A 8000 UI | Vitamina C 80 mg | Calcio 300 mg | Hierro 5 mg
¿Qué verduras contiene la juliana para sopa?
La juliana para sopa está compuesta por una mezcla de verduras deshidratadas cortadas en tiras finas que típicamente incluye zanahoria, puerro, apio, cebolla, nabo, repollo y perejil. Esta combinación aporta sabor, color y nutrientes variados a las preparaciones.
¿Cuánta juliana deshidratada necesito para un litro de sopa?
Se recomienda utilizar entre 30 y 50 gramos de juliana deshidratada por litro de caldo o agua. Las verduras se expandirán al rehidratarse, aumentando varias veces su volumen original. Puede ajustar la cantidad según la consistencia deseada.
¿Se puede usar la juliana para sopa en otras recetas además de sopas?
Sí, es muy versátil. Puede rehidratarla y usarla en salteados, arroces, risottos, tortillas, quiches, rellenos de empanadas, estofados, guisos y como base aromática para salsas. Solo necesita rehidratarla previamente en agua tibia si la preparación no tiene suficiente líquido.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
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