Nuestro Laurel Molido en Polvo se obtiene de hojas cuidadosamente seleccionadas de Laurus nobilis, secadas a baja temperatura y molidas finamente para preservar su perfil aromático completo. A diferencia de la hoja entera, el formato en polvo permite una distribución homogénea del sabor en todas las preparaciones, liberando de forma inmediata sus compuestos esenciales como el cineol (eucaliptol), linalool y eugenol. Su aroma balsámico con matices herbáceos y ligeramente amargos aporta profundidad a guisos, estofados, sopas y salsas de cocción prolongada. También se incorpora fácilmente en marinadas, adobos y mezclas de especias caseras. Al estar molido, basta una pequeña cantidad para aromatizar intensamente los platos, evitando además el inconveniente de retirar la hoja antes de servir. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa para mantener su potencia aromática.
Laurel Molido en Polvo
Desde: $3.280,
Laurel molido en polvo de hojas seleccionadas de Laurus nobilis. Aroma intenso y sabor profundo, ideal para guisos, sopas, estofados y salsas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇪🇬 Egipto
Propiedades
Digestivocarminativoantiinflamatorioantioxidanteexpectorante
Beneficios
El laurel contiene cineol (eucaliptol), un compuesto con propiedades antiinflamatorias y expectorantes. Sus aceites esenciales, incluyendo linalool y eugenol, favorecen la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas y reducir la formación de gases. Además, posee flavonoides y taninos con actividad antioxidante que contribuyen a la protección celular frente al estrés oxidativo.
Origen
🇪🇬 Egipto
Preparacion / Modo de Uso
Agregar directamente a guisos, sopas, estofados y salsas durante la cocción. Incorporar en marinadas y adobos. Mezclar con otras especias para crear condimentos personalizados. Al estar molido, añadir en los últimos 15-20 minutos de cocción para preservar el aroma.
Estofado clásico de ternera con laurel y verduras
Sopa de lentejas especiada con laurel y comino
Salsa bechamel aromática con laurel y nuez moscada
Pollo al horno con laurel, ajo y romero
Arroz pilaf perfumado con laurel y cardamomo
Informacion Nutricional
Por 100 g: Energía 313 kcal | Grasas 8.4 g | Grasas saturadas 2.3 g | Carbohidratos 48.7 g | Fibra 26.3 g | Proteínas 7.6 g | Sodio 23 mg | Hierro 43 mg | Calcio 834 mg | Vitamina A 309 mcg
¿El laurel molido tiene el mismo sabor que la hoja entera?
Sí, el laurel molido conserva los mismos compuestos aromáticos que la hoja entera, especialmente el cineol y el linalool. La diferencia es que al estar pulverizado libera su sabor de forma más inmediata e intensa, por lo que se necesita menor cantidad. Mientras una hoja entera necesita cocción prolongada para liberar su aroma, el polvo actúa desde el primer momento.
¿Cuánto laurel molido equivale a una hoja de laurel?
Aproximadamente 1/4 de cucharadita de laurel molido equivale a una hoja de laurel entera. Es importante no excederse ya que el polvo concentra más sabor por volumen. Se recomienda agregar gradualmente y probar hasta alcanzar la intensidad deseada.
¿Cómo conservar el laurel molido para que mantenga su aroma?
Guardar en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Bien conservado mantiene su potencia aromática entre 6 y 12 meses. Evitar la exposición al calor y la humedad, que aceleran la pérdida de los aceites esenciales responsables de su aroma.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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