Pimienta Blanca en Grano Premium

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Pimienta Jamaica en Grano Premium
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Pimienta Blanca Molida Pura

Desde: $3.060,

Limpiar
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇧🇷 Brasil

Propiedades

Digestivopotenciador de absorción de nutrientesantioxidantecarminativoestimulante metabólico suave

Beneficios

La pimienta blanca molida mantiene su contenido en piperina, el alcaloide que potencia la absorción de nutrientes, especialmente la curcumina. Favorece la secreción de enzimas digestivas, reduciendo la sensación de pesadez. Contiene manganeso, hierro, fibra y compuestos antioxidantes que contribuyen a la protección celular frente al estrés oxidativo.

Origen

🇧🇷 Brasil

Preparacion / Modo de Uso

Añadir directamente a salsas blancas, cremas, sopas, aliños, marinadas y masas. Ideal para sazonar pescados, aves y huevos justo antes de servir. Se puede mezclar con cúrcuma para potenciar la absorción de curcumina. Conservar en envase hermético alejado de la luz y el calor.

Bechamel clásica

crema vichyssoise

croquetas caseras

pescado en papillote

quiche lorraine con pimienta blanca

Informacion Nutricional

Por 100g: Energía 296 kcal | Grasas 2.1g (sat. 0.6g) | Carbohidratos 68.6g (azúcares 0g) | Fibra 26.2g | Proteínas 10.4g | Sal 0.01g | Potasio 73mg | Hierro 14.3mg
¿La pimienta blanca molida pierde sabor más rápido que en grano?
Sí, al estar molida los aceites esenciales se volatilizan más rápidamente. Por eso es importante conservarla en un envase hermético, en lugar fresco y oscuro. Bien almacenada mantiene su potencia durante varios meses.
¿Por qué la pimienta blanca tiene un aroma diferente a la negra?
El proceso de maceración en agua para retirar la cáscara genera una ligera fermentación que produce compuestos aromáticos únicos, con notas terrosas y almizcladas. La pimienta negra, al conservar su cáscara, retiene más terpenos que le dan frescura y complejidad.
¿Puedo usar pimienta blanca molida junto con cúrcuma?
Es una combinación excelente. La piperina de la pimienta blanca aumenta la absorción de curcumina hasta en un 2000%. Basta con añadir una pizca de pimienta blanca a cualquier preparación con cúrcuma para potenciar significativamente sus beneficios.

Valoraciones

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Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 679 Categoría: Etiquetas: , , ,

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