Frutos Secos y Granolas · a granel

Piñones Pelados Premium

Piñones pelados premium de pino piñonero, delicados y mantecosos. Imprescindibles para el auténtico pesto genovés, ensaladas y repostería mediterránea de alta cocina.

Desde: $8.670

Origen:China
Elegís el peso que necesitás

Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
Pago seguroMercado Pago y transferencia

En tu día a día

Cómo usarlo

Piñones Pelados Premium

Tostar ligeramente en sartén seca a fuego medio hasta que se doren.
Añadir a ensaladas, pastas, salteados de verduras o arroces.
Triturar con albahaca, ajo, parmesano y aceite de oliva para pesto.
Incorporar en masas de repostería y rellenos de carne.

Ideas para llevarlo a tu mesa

De la alacena a la mesa

Algo rico empieza acá.

Ideas con Piñones Pelados Premium para probar en casa.

Pesto genovés clásico
Ensalada de espinacas con piñones y pasas
Panellets de piñones
Pasta con piñones tostados y tomates secos
Cordero relleno con piñones y hierbas

Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Rico en grasas monoinsaturadas
fuente de vitamina E
aporta magnesio
zinc y manganeso
contiene ácido pinolénico

Más información del producto

Los piñones destacan por su alto contenido en grasas insaturadas saludables, especialmente ácido oleico y ácido linoleico. Son una fuente notable de vitamina E (antioxidante), magnesio (sistema nervioso y muscular), zinc (sistema inmunitario) y manganeso (metabolismo óseo). Contienen ácido pinolénico, un ácido graso exclusivo de las semillas de pino que se ha estudiado por su posible efecto saciante.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen: China
Información nutricional: Ver tabla nutricional Por 100g (valores aproximados)
Información nutricional: Por 100g (valores aproximados)
Nutriente Cantidad
Energía 673 kcal
Grasas 68g (de las cuales saturadas 4.9g)
Hidratos de carbono 13g (de los cuales azúcares 3.6g)
Fibra 3.7g
Proteínas 14g
Sal 0.01g
Vitamina E 9.3mg
Magnesio 251mg
Zinc 6.4mg
Manganeso 8.8mg

Información nutricional: Por 100g (valores aproximados)
Nutriente	Cantidad
Energía	673 kcal
Grasas 68g (de las cuales saturadas	4.9g)
Hidratos de carbono 13g (de los cuales azúcares	3.6g)
Fibra	3.7g
Proteínas	14g
Sal	0.01g
Vitamina E	9.3mg
Magnesio	251mg
Zinc	6.4mg
Manganeso	8.8mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Por qué los piñones son tan caros?

Los piñones tienen un precio elevado porque su recolección es muy laboriosa. Las piñas del pino piñonero tardan unos 3 años en madurar, cada una contiene pocas semillas y el proceso de extracción y pelado es mayoritariamente manual.

¿Cómo se tuestan los piñones correctamente?

Colócalos en una sartén seca a fuego medio-bajo y remueve constantemente durante 2-3 minutos hasta que se doren ligeramente. Retíralos inmediatamente del fuego, ya que se queman con facilidad por su alto contenido graso.

¿Los piñones son aptos para alérgicos a frutos secos?

No. Los piñones están clasificados como frutos de cáscara y son un alérgeno reconocido. Las personas con alergia a frutos secos deben evitar su consumo y consultar con su alergólogo.

Más sobre el producto

Descripción

Los piñones pelados premium son las semillas comestibles del pino piñonero (Pinus pinea), uno de los frutos secos más apreciados y exclusivos del mundo. Su sabor delicado, mantecoso y ligeramente resinoso los convierte en un ingrediente de lujo en la gastronomía mediterránea. Son el componente esencial del auténtico pesto genovés, donde su textura cremosa y su sabor suave armonizan con la albahaca, el parmesano y el aceite de oliva. También destacan en ensaladas, salteados de verduras, rellenos de carnes, platos de pasta y repostería tradicional como los panellets catalanes. Nutricionalmente, los piñones son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, vitamina E, magnesio, zinc y manganeso. Contienen ácido pinolénico, un ácido graso poco común que algunos estudios relacionan con la regulación del apetito. Su recolección es laboriosa y artesanal, ya que las piñas tardan tres años en madurar y cada una contiene pocas semillas, lo que justifica su precio elevado. Para potenciar su sabor, se recomienda tostarlos ligeramente en sartén seca antes de incorporarlos a los platos.