La ruda (Ruta graveolens) es una planta aromática perenne de intenso aroma que ha sido utilizada durante milenios en la medicina popular, la gastronomía y las tradiciones culturales. Sus hojas contienen rutina, un flavonoide que fortalece los capilares sanguíneos, así como aceites esenciales, alcaloides y cumarinas. En herboristería se valora por sus propiedades antiespasmódicas, digestivas, emenagógas y como tónico del sistema nervioso. Su infusión se emplea tradicionalmente para aliviar cólicos digestivos, gases y molestias menstruales. En la cocina mediterránea se utiliza con moderación para aromatizar licores (especialmente la grappa italiana), aceites y algunos platos. Es una planta que exige respeto en su dosificación: contiene compuestos potentes que en exceso pueden resultar tóxicos. Culturalmente, la ruda es una de las plantas más emblemáticas de la tradición popular, asociada a la protección y la buena suerte.
Ruda
Desde: $3.300,
Ruda (Ruta graveolens), hierba aromática tradicional con intenso aroma. Usada en infusiones, rituales populares y herboristería por sus propiedades digestivas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades Medicinales
Antiespasmódica, digestiva, emenagoga, vasoprotectora (rutina), vermífuga y tónica del sistema nervioso.
Beneficios
Ruta graveolens contiene el flavonoide rutina (vitamina P), que refuerza la resistencia de los capilares sanguíneos y reduce su fragilidad. Su aceite esencial incluye metilcetonas (2-undecanona, 2-nonanona) con efecto antiespasmódico. Las furanocumarinas (psoraleno, bergapteno) son responsables de la fotosensibilización cutánea. Los alcaloides (graveolina, rutamina) ejercen acción sobre el sistema nervioso central. La planta posee actividad emenagoga documentada, estimulando la musculatura uterina. Sus compuestos amargos estimulan la secreción de jugos gástricos y biliares, explicando su uso como digestivo.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Infusión de hojas secas (máximo 1-2 hojas por taza). Maceración en licores o aceites con moderación. Uso externo en cataplasmas (evitar exposición solar posterior). Nunca consumir grandes cantidades ni usar el aceite esencial puro internamente.
Infusión digestiva de ruda
infusionar 1-2 hojas secas de ruda en una taza de agua caliente durante 5 minutos. No exceder esta cantidad.
Grappa con ruda (uso tradicional italiano)
macerar una ramita de ruda en una botella de grappa durante 2 semanas. Consumir con moderación.
Aceite aromatizado con ruda
macerar unas hojas secas de ruda en aceite de oliva durante 1 mes. Usar con cuentagotas para aromatizar platos.
Amaro digestivo casero
combinar ruda con genciana, corteza de naranja amarga y anís en alcohol de grano. Macerar 3 semanas y filtrar.
Vinagre de hierbas con ruda
añadir una ramita de ruda junto con romero y tomillo a vinagre de vino blanco. Macerar 2 semanas.
Informacion Nutricional
No aplica como alimento convencional. Compuestos activos principales: rutina (flavonoide), aceite esencial (0,2-0,7%), furanocumarinas, alcaloides quinolínicos, cumarinas, vitamina C en trazas.
¿Para qué sirve la infusión de ruda?
La infusión de ruda se usa tradicionalmente como digestivo, antiespasmódico y para aliviar molestias menstruales. Se prepara con máximo 1-2 hojas secas por taza y no debe tomarse más de una vez al día ni por períodos prolongados.
¿La ruda es tóxica?
En dosis adecuadas (1-2 hojas por infusión), la ruda se ha usado durante siglos de forma segura. Sin embargo, en dosis excesivas puede ser tóxica. Está absolutamente contraindicada en embarazo, lactancia y niños. Nunca se debe ingerir el aceite esencial puro.
¿Se puede cocinar con ruda?
Sí, pero en cantidades muy pequeñas debido a su sabor intensamente amargo y sus compuestos potentes. Se usa tradicionalmente para aromatizar grappa y licores digestivos. En cocina, apenas unas hojas bastan para aromatizar aceites, vinagres o salsas.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
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