El Sabor a Humo en Polvo es la versión seca y concentrada del popular humo líquido (liquid smoke), diseñado para aportar un auténtico sabor ahumado a tus preparaciones sin necesidad de equipos de ahumado ni exposición al humo real. Este saborizante captura la esencia del humo de maderas selectas, condensándola en un polvo fino y fácil de dosificar. Es el ingrediente secreto detrás de las mejores salsas BBQ, marinados para carnes, costillas, pulled pork, hamburguesas gourmet y alitas ahumadas. Su versatilidad va más allá de las carnes: aporta carácter a quesos, salsas, aderezos, sopas, guisos, frijoles, chipotle casero, snacks y hasta cócteles ahumados. Al estar en formato polvo, se integra perfectamente en mezclas secas para rubs, sazonadores y empanizados, algo que el humo líquido no logra con la misma eficiencia. Su concentración es alta, por lo que se requieren cantidades muy pequeñas para lograr un impacto notable. Ideal para parrilleros, chefs profesionales y entusiastas del BBQ que desean consistencia en el sabor ahumado sin depender del clima ni del tipo de leña. Almacenar en recipiente hermético en lugar fresco y seco para preservar su potencia aromática.
Sabor a Humo en Polvo
Desde: $1.710,
Sabor a humo en polvo concentrado tipo liquid smoke. Ideal para ahumar carnes, salsas BBQ, marinados y snacks sin necesidad de ahumador. Unas pizcas transforman cualquier platillo con auténtico sabor ahumado.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Sabor ahumado concentradoalta potencia aromáticaestable al calorsoluble en preparaciones húmedas y secaslibre de combustión directa
Beneficios
El sabor a humo en polvo se obtiene mediante la condensación y deshidratación de humo real de maderas. Permite añadir el perfil aromático del ahumado tradicional sin los compuestos nocivos asociados a la exposición directa al humo, como los hidrocarburos aromáticos policíclicos en altas concentraciones.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Espolvorear directamente sobre carnes antes de hornear o asar. Mezclar en salsas BBQ, aderezos y marinados. Incorporar a rubs secos y mezclas de especias. Añadir a sopas, guisos y frijoles. Usar en empanizados para pollo o cerdo con toque ahumado.
Salsa BBQ casera con sabor a humo
Costillas al horno con rub ahumado
Pulled pork con sabor a humo intenso
Frijoles charros ahumados
Almendras tostadas con sal ahumada
Informacion Nutricional
Porción: 2 g (½ cucharadita) | Calorías: 5 kcal | Proteínas: 0.1 g | Grasas totales: 0.1 g | Carbohidratos: 1.0 g | Sodio: 85 mg | Azúcares: 0.1 g | Fibra: 0 g
¿Cuánto sabor a humo en polvo necesito para ahumar carne?
Por su alta concentración, usa solo ¼ a ½ cucharadita (1-3 g) por kilo de carne. Puedes espolvorearlo directamente, mezclarlo en un rub seco o disolverlo en el marinado. Siempre comienza con poco y ajusta al gusto.
¿Cuál es la diferencia entre el sabor a humo en polvo y el humo líquido?
Ambos aportan sabor ahumado, pero el polvo se integra mejor en mezclas secas como rubs, empanizados y sazonadores. El humo líquido es ideal para marinados y salsas. El polvo es más concentrado y fácil de almacenar.
¿El sabor a humo en polvo es natural?
Se obtiene a partir de la condensación de humo real de maderas, que luego se deshidrata sobre una base portadora. Es el mismo principio del humo líquido tradicional pero en formato seco para mayor versatilidad culinaria.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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