Te Ceylon Supreme Negro en Hebras Premium

Prev product

Next product

Te Matcha Culinary Grade - Te Verde en Polvo
Home/Té/Te Verde Nacional Estandar

Te Verde Nacional Estandar

Desde: $2.110,

Limpiar
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Maximo contenido de catequinas (EGCG) entre los tespotente antioxidanteL-teanina para concentracioncafeina moderada y polifenoles protectores.

Beneficios

El te verde es la fuente mas rica en galato de epigalocatequina (EGCG), una catequina con actividad antioxidante 100 veces superior a la vitamina C segun estudios comparativos in vitro. Contiene cuatro catequinas principales: EGCG, EGC, ECG y EC, que representan el 30-40% del peso seco de la hoja. La L-teanina (1-2% del peso seco) es un aminoacido unico del te que promueve la produccion de ondas alfa cerebrales y la sintesis de GABA y dopamina. Aporta vitamina C (que se preserva gracias a la minima oxidacion), vitaminas B1 y B2, fluor, manganeso, potasio y zinc. Los polifenoles totales pueden alcanzar 200-300mg por taza.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Calentar agua a 70-80°C (nunca hervida, ya que destruye catequinas y genera amargor). Colocar 2-3g de te verde en tetera o infusor. Verter el agua y dejar infusionar 2-3 minutos (no mas de 3 para evitar astringencia excesiva). Colar y servir. Se puede reinfusionar 2-3 veces aumentando 30 segundos por ronda. Para maximizar EGCG, anadir unas gotas de limon.

Te verde clasico

infusionar 2-3g en 200ml de agua a 75°C durante 2-3 minutos y colar. 2. Te verde con menta fresca: agregar hojas de menta durante el ultimo minuto de infusion para un te estilo morroqui. 3. Te verde helado con limon y miel: preparar te verde, endulzar con miel, enfriar y servir con hielo y limon. 4. Arroz con te verde (Ochazuke): verter te verde caliente sobre arroz cocido con salmon, nori y wasabi. 5. Vinagreta de te verde: infusionar te verde concentrado y mezclar con aceite de oliva, limon y sal para ensaladas.

Informacion Nutricional

Por porcion (2g / 1 taza 200ml): Calorias 2 kcal | Proteinas 0.2g | Carbohidratos 0.3g | Grasas 0g | Cafeina ~30mg | EGCG ~70mg | L-teanina ~8mg | Vitamina C 3mg | Manganeso 0.4mg
¿Por que no debo usar agua hirviendo para el te verde?
El agua a 100°C destruye parte de las catequinas (EGCG) y extrae excesivamente los taninos, generando un sabor muy amargo y astringente. La temperatura ideal es 70-80°C, que extrae los antioxidantes de forma optima manteniendo el sabor fresco y suave del te verde.
¿Es mejor tomar te verde en ayunas o despues de comer?
Es preferible tomarlo entre comidas. En ayunas, los taninos pueden causar nauseas en personas sensibles. Despues de comer, puede reducir la absorcion de hierro de los alimentos. El momento ideal es 1-2 horas despues de las comidas.
¿El te verde tiene mas antioxidantes que el te negro?
Si, el te verde conserva mayor concentracion de catequinas (especialmente EGCG) porque sus hojas no se oxidan. El te negro transforma las catequinas en teaflavinas durante la oxidacion. Ambos son antioxidantes, pero los del te verde (catequinas) han sido mas ampliamente estudiados por sus beneficios.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Te Verde Nacional Estandar”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 933 Categoría: Etiqueta:

Productos relacionados