Jengibre en Polvo Puro

Desde: $2.490

100% Natural

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Origen: 🇨🇳 China

SKU: 657 Categoría: Especias y Condimentos Etiquetas: Cocina, Coctelería, En Polvo/Molido, Panadería, Raíz, Repostería, Sahumos, Verduras en Polvo

Propiedades

Antiinflamatoriodigestivoantieméticotermogénicoantioxidanteinmunoestimulante

Beneficios

El jengibre en polvo es rico en shogaol (forma concentrada del gingerol tras la deshidratación), un compuesto con potente acción antiinflamatoria y antioxidante. Contiene además zingerona, paradol y más de 40 compuestos antioxidantes. Estudios respaldan su eficacia para aliviar náuseas, mejorar la digestión, reducir inflamación articular y estimular la termogénesis. Su efecto carminativo ayuda a reducir gases e hinchazón abdominal.

Origen

🇨🇳 China

Preparacion / Modo de Uso

Agregar directamente a masas, batidos, salsas y bebidas calientes. Se integra fácilmente sin necesidad de rehidratar. Para currys y guisos, incorporar al inicio de la cocción con las demás especias. Para repostería, tamizar junto con la harina. En bebidas, disolver en líquido caliente para mejor integración.

Golden milk

calentar leche con 1 cdta de cúrcuma, 1/2 cdta de jengibre en polvo, pimienta y miel

Galletas de jengibre

incorporar 2 cdtas de jengibre en polvo a la masa con canela y clavo

Aderezo asiático

mezclar salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre en polvo, ajo y miel

Informacion Nutricional

¿Cuál es la diferencia entre jengibre en polvo y jengibre fresco?

El jengibre en polvo tiene mayor concentración de shogaol (formado al deshidratar el gingerol), lo que le da un picante más seco y cálido. El fresco es más jugoso y cítrico. En recetas, 1/4 de cucharadita de polvo equivale aproximadamente a 1 cucharada de jengibre fresco rallado.

¿Puedo usar jengibre en polvo para hacer té o infusión?

Sí, disuelve 1/4 a 1/2 cucharadita en una taza de agua caliente, añade limón y miel al gusto. Es una forma rápida y práctica de preparar una infusión digestiva y reconfortante sin necesidad de pelar y rallar raíz fresca.

¿Cuánto jengibre en polvo debo usar por receta?

Para repostería, 1-2 cucharaditas por receta. Para currys y guisos, 1/2 a 1 cucharadita. Para bebidas, 1/4 a 1/2 cucharadita por taza. Ajusta según tu tolerancia al picante, ya que el polvo es más concentrado que la raíz fresca.

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Información adicional

Peso	N/D
Dimensiones	15 × 15 × 15 cm
Peso	50G, 100G, 250G, 500G, 1KG