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Ajo En Polvo Premium
Ajo en polvo premium de molienda ultrafina, rico en alicina. Ideal para adobos, salsas, marinados y aliños donde se busca sabor intenso sin textura visible.
Desde: $2.230
- Origen:
China - Elegís el peso que necesitás
- Envío en 24 hs hábilesa CABA y GBA
- Retiro gratisSantander 873, Parque Chacabuco
- Pago seguroMercado Pago y transferencia
Cómo usarlo
Ajo En Polvo Premium
Añadir directamente a adobos secos, mezclas de especias, salsas, sopas y guisos.
Para rehidratar, mezclar con un poco de agua tibia antes de incorporar.
Evitar calentar a fuego directo muy alto para no amargar.
1/8 de cucharadita equivale aproximadamente a 1 diente de ajo fresco.
De la alacena a la mesa
Algo rico empieza acá.
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Lo que se le atribuye
Propiedades,
en palabras simples.
Explorá qué significa cada término.
Procesos celularesAntioxidante
Se refiere a sustancias capaces de neutralizar radicales libres, moléculas que pueden dañar las células. Esa capacidad no equivale por sí sola a prevenir enfermedades.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
MicroorganismosAntimicrobiano
Se refiere a una acción que elimina microorganismos o limita su crecimiento. Es un concepto amplio: no implica que actúe contra todos los microbios ni que reemplace un tratamiento.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Respuesta inflamatoriaAntiinflamatorio
Describe una acción que reduce la inflamación. La palabra nombra un efecto; no indica por sí sola en qué tejido ocurre, con qué intensidad o a qué dosis.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Lípidos en sangreHipolipemiante
Describe una acción que reduce lípidos en la sangre. Es más amplio que hipocolesterolemiante, que se refiere específicamente al colesterol.
El significado del término no demuestra que este producto produzca ese efecto ni reemplaza una consulta profesional.
Tocá una propiedad para conocer su significado.
También en la ficha
- hipotensor
Más información del producto
El ajo en polvo conserva la alicina y compuestos organosulfurados como el ajoeno y el dialil disulfuro, reconocidos por su capacidad antioxidante y antimicrobiana. Estudios señalan su contribución a la regulación de la presión arterial y los niveles de colesterol LDL. Contiene también vitaminas del grupo B, manganeso y selenio.
Conocé lo que elegís
Ficha del producto
- Origen
- China
- Presentaciones
- 100G · 250G · 500G · 1KG
- Información nutricional
Ver tabla nutricional Por 100 g (aprox.)
Información nutricional: Por 100 g (aprox.) Nutriente Cantidad Energía 331 kcal Proteínas 16.5 g Grasas 0.7 g Carbohidratos 72.7 g Fibra 9.0 g Sodio 60 mg Manganeso 1.7 mg Selenio 23 mcg Vitamina B6 2.0 mg Vitamina C 1.2 mg
Antes de comprar
Preguntas frecuentes
¿Cuánto ajo en polvo equivale a un diente de ajo fresco?
Aproximadamente 1/8 de cucharadita de ajo en polvo equivale a un diente de ajo fresco mediano. El polvo tiene un sabor más concentrado por la deshidratación, por lo que conviene empezar con menos cantidad e ir ajustando al gusto.
¿Cuál es la diferencia entre ajo en polvo y ajo granulado?
El ajo en polvo tiene una molienda ultrafina que se disuelve fácilmente en líquidos y se integra de forma invisible en las preparaciones. El ajo granulado tiene una textura más gruesa, similar a la arena fina, y es ideal cuando se desea un poco más de presencia en la textura del plato.
¿El ajo en polvo conserva las propiedades del ajo fresco?
Sí, el proceso de deshidratación a baja temperatura preserva gran parte de la alicina y los compuestos organosulfurados del ajo fresco. Aunque el contenido de vitamina C se reduce ligeramente, los principios activos más relevantes se mantienen concentrados.
Más sobre el producto
Descripción
Nuestro ajo en polvo premium (Allium sativum) se obtiene mediante deshidratación controlada y molienda ultrafina, lo que garantiza una textura suave, homogénea y de fácil disolución en cualquier preparación. Su formato en polvo permite una integración perfecta en mezclas de especias, adobos secos, salsas, sopas, cremas y marinados, aportando todo el sabor característico del ajo sin dejar trozos ni grumos. Conserva un alto contenido en alicina, el compuesto organosulfurado responsable de sus reconocidas propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Es la opción preferida cuando se necesita un sabor uniforme y una distribución homogénea en la receta. Su presentación en polvo facilita el control preciso de la dosificación y resulta especialmente práctica para la elaboración de rubs, pan de ajo, mantequillas aromatizadas y aderezos caseros. Almacenar en lugar fresco y seco para preservar su aroma y potencia.
De tu alacena a la nuestra
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