Coriandro - Cilantro Semilla Entera

Prev product

Next product

Curcuma Raiz Entera Deshidratada
Home/Especias y Condimentos/Coriandro – Cilantro Semilla Molida Pura

Coriandro – Cilantro Semilla Molida Pura

Desde: $1.780,

Limpiar
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Contiene linalool con efectos carminativos y antiespasmódicos. Aporta ácidos fenólicos (ácido cafeicoclorogénico) con actividad antioxidante. Rico en fibra dietética y minerales como hierromagnesio y manganeso. Tradicionalmente empleado para favorecer la digestión.

Beneficios

El linalool del coriandro ha mostrado efectos gastroprotectores en modelos experimentales según estudios en Journal of Ethnopharmacology. Investigaciones en Food Chemistry demuestran que el coriandro posee capacidad antioxidante significativa mediada por sus compuestos fenólicos. Su contenido en fibra (41.9g/100g) contribuye a la salud digestiva incluso en las pequeñas cantidades usadas como condimento.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Incorporar directamente a guisos, sopas, curries y adobos durante la cocción. Para máximo aroma, añadir en dos etapas: al inicio de la cocción para profundidad de sabor y al final para frescura aromática. Conservar en recipiente hermético, alejado de luz y calor. Usar dentro de los 6 meses para mejor frescura.

Curry de garbanzos

sofreír 2 cdtas de coriandro molido con comino y cúrcuma, agregar garbanzos y leche de coco

Adobo para cerdo

mezclar coriandro molido, ajo, comino, vinagre y naranja agria

Galletas especiadas

incorporar 1 cdta a la masa junto con canela y jengibre

Informacion Nutricional

Por 100g: Calorías 298 kcal | Grasas 17.8g | Carbohidratos 55g | Fibra 41.9g | Proteínas 12.4g | Hierro 16.3mg | Manganeso 1.9mg | Magnesio 330mg | Calcio 709mg.
¿El coriandro molido y el cilantro en polvo son lo mismo?
Sí, son exactamente lo mismo. El coriandro molido se obtiene de las semillas secas de la planta Coriandrum sativum, que es la misma planta cuyas hojas frescas conocemos como cilantro.
¿Cuánto coriandro molido equivale a semillas enteras?
Aproximadamente 3/4 de cucharadita de coriandro molido equivale a 1 cucharadita de semillas enteras. El molido es más concentrado porque ocupa menos volumen y libera sus aceites más rápidamente.
¿Cómo conservar el coriandro molido para que no pierda sabor?
Guárdalo en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Bien conservado mantiene su aroma hasta 6 meses. Evita guardarlo cerca del calor de la cocina.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Coriandro – Cilantro Semilla Molida Pura”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 643 Categoría: Etiquetas: , , , , ,

Productos relacionados