La corteza de quina en polvo (Cinchona calisaya Weddell) ofrece las mismas propiedades que la corteza entera pero en un formato más práctico y de extracción más rápida. El polvo fino permite una liberación inmediata de los alcaloides quinolínicos y taninos, facilitando la preparación de infusiones, tinturas y fórmulas magistrales. Su intenso sabor amargo la convierte en un ingrediente valorado en la elaboración de agua tónica casera, vermuts artesanales y licores amargos digestivos. Como amargo estomacal, estimula el apetito y favorece la digestión al activar las secreciones gástricas. El formato en polvo permite también su incorporación a cápsulas para quienes no toleran su fuerte amargor en infusión. Al igual que la corteza entera, contiene quinina, quinidina, cinconina y cinconidina como alcaloides principales, junto con taninos y ácido quínico. Debe respetarse estrictamente la dosificación recomendada, ya que los alcaloides de la quinina pueden producir efectos adversos en dosis elevadas. No apta para embarazadas ni niños.
Corteza de Quina en Polvo
Desde: $2.770,
Corteza de quina molida en polvo fino, rica en quinina natural. Formato práctico para infusiones, tónicos amargos y preparaciones digestivas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇪🇨 Ecuador
Propiedades Medicinales
Febrífuga, tónica amarga, aperitiva, digestiva, astringente y estimulante de secreciones gástricas.
Beneficios
Cinchona calisaya en polvo mantiene la misma composición alcaloídica que la corteza entera: quinina, quinidina, cinconina y cinconidina (5-8% total). El formato polvo maximiza la superficie de contacto, acelerando la extracción de principios activos. Los taninos condensados (3-5%) aportan astringencia. El ácido quínico contribuye al perfil gustativo amargo. La European Medicines Agency (EMA) clasifica la corteza de quina como sustancia amarga aromática para uso tradicional en dispepsia y pérdida de apetito.
Origen
🇪🇨 Ecuador
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Preparacion / Modo de Uso
Infusión rápida: disolver en agua caliente y filtrar. Maceración alcohólica para tónicos y amargos. Encapsulado para uso interno sin sabor. Ingrediente en elaboración de agua tónica y vermuts artesanales. Siempre filtrar bien para evitar residuos.
Infusión exprés
disolver 0.5-1g de polvo en 250ml de agua caliente, dejar reposar 5 min y colar con filtro fino.
Agua tónica casera
disolver 2g de polvo de quina en 1L de agua hirviendo con piel de limón, colar, añadir azúcar y gasificar.
Bitter aromático
macerar 3g de polvo de quina con genciana, piel de naranja y cardamomo en alcohol de 40° durante 10 días.
Cápsulas digestivas
rellenar cápsulas vegetales con polvo de quina puro (0.5g por cápsula) para tomar antes de comidas copiosas.
Vermut casero
infusionar polvo de quina con ajenjo, canela y hierbas aromáticas en vino blanco durante una semana.
Informacion Nutricional
Por 100g de polvo: Alcaloides totales 5-8g (quinina, quinidina, cinconina, cinconidina), Taninos 3-5g, Ácido quínico 2-4g, Fibra, Calcio, Potasio, Proantocianidinas
¿Qué ventajas tiene la quina en polvo frente a la corteza entera?
El polvo permite una extracción más rápida de los principios activos, reduce el tiempo de infusión de 15 a 5 minutos, y facilita la dosificación precisa. También permite encapsularlo para evitar el sabor amargo o incorporarlo directamente a recetas de licorería.
¿Cómo hacer agua tónica casera con polvo de quina?
Disolver 2g de polvo de quina en 1 litro de agua hirviendo con piel de limón, dejar infusionar 10 minutos, filtrar bien con filtro de papel, añadir 80-100g de azúcar y el zumo de medio limón. Dejar enfriar y gasificar con un sifón o mezclador con agua con gas.
¿Es seguro consumir corteza de quina en polvo?
Sí, siempre que se respeten las dosis recomendadas (máximo 3g al día) y no se use de forma continuada más de 2 semanas. Está contraindicada en embarazo, lactancia, niños y personas con arritmias o alergia a la quinina.
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