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Curry Hindu
Curry Hindu

Curry Hindu

Desde: $2.640

100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇮🇳 India
SKU: 647 Categoría: Etiquetas: , ,

Propiedades

Antiinflamatoriodigestivoantioxidantecarminativo

Beneficios

La cúrcuma contiene curcumina con propiedades antiinflamatorias documentadas. El comino y el cilantro favorecen la digestión y reducen la hinchazón abdominal. El jengibre y la pimienta negra mejoran la biodisponibilidad de la curcumina y estimulan el metabolismo. El cardamomo actúa como carminativo natural.

Origen

🇮🇳 India

Preparacion / Modo de Uso

Añadir al sofrito de cebolla y ajo para activar los aromas. Mezclar con yogur o leche de coco para marinados. Espolvorear sobre verduras asadas antes de hornear. Incorporar a sopas, guisos y salsas durante la cocción.

Pollo tikka masala

dorar pollo troceado, añadir 2 cucharadas de curry hindu con tomate triturado, yogur y leche de coco cocinar 25 min a fuego medio.

Arroz con curry hindu

saltear cebolla y ajo, incorporar 1 cucharada de curry, añadir arroz basmati y caldo cocinar tapado 18 min.

Dal de lentejas

hervir lentejas rojas con curry hindu, tomate y espinacas hasta obtener textura cremosa.

Informacion Nutricional

Por 100g (valores aproximados): Energía 325 kcal | Grasas 14g (sat. 2.5g) | Carbohidratos 42g (azúcares 2g) | Fibra 33g | Proteínas 13g | Sal 0.1g | Hierro 29mg | Manganeso 8mg
¿Qué diferencia al curry hindu de otros curries?
El curry hindu se distingue por su alta proporción de cúrcuma y comino, que le dan un color dorado intenso y un sabor terroso profundo. Frente al curry inglés (más suave y dulzón) o al curry rojo (dominado por chili), el hindú ofrece complejidad aromática sin picante excesivo.
¿Cómo se usa el curry hindu en la cocina?
Se recomienda añadirlo al sofrito de cebolla y ajo a fuego medio para activar sus aceites esenciales. Usar entre 1 y 3 cucharaditas por ración. Combina perfectamente con leche de coco, yogur, tomate y todo tipo de proteínas y legumbres.
¿El curry hindu pica mucho?
No. El curry hindu tiene un picor muy moderado, procedente principalmente de la pimienta negra y el jengibre. Su perfil es más aromático que picante, lo que lo hace apto para paladares sensibles al picor intenso.

Valoraciones

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Información adicional

PesoN/D
Dimensiones15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

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