Harina De Poroto Alubia Blanco

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Harina De Poroto Negro

Desde: $2.450,

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100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Alta en proteínas vegetalesrica en fibra dietariafuente de antocianinas antioxidantesalto contenido de hierro y ácido fólicolibre de gluten

Beneficios

Las antocianinas presentes en el poroto negro son flavonoides con capacidad antioxidante que contribuyen a neutralizar radicales libres. Su perfil proteico complementa aminoácidos esenciales cuando se combina con cereales. La fibra soluble e insoluble favorece la salud digestiva y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Incorporar en recetas reemplazando parcial o totalmente la harina de trigo. Para panificación sin gluten, mezclar con almidones y un agente ligante como psyllium o goma xantana. En brownies, puede usarse como única harina. Tamizar antes de usar para evitar grumos.

Brownies de poroto negro sin gluten

Pan proteico de poroto negro

Tortillas sin TACC de poroto negro

Pasta fresca sin gluten con harina de poroto negro

Muffins de chocolate y poroto negro

Informacion Nutricional

Porción: 100 g | Valor energético: 343 kcal | Proteínas: 21 g | Grasas totales: 1.4 g | Grasas saturadas: 0.4 g | Carbohidratos: 62 g | Fibra dietaria: 15 g | Azúcares: 2.1 g | Sodio: 5 mg | Hierro: 5.0 mg | Ácido fólico: 444 mcg | Potasio: 1480 mg
¿La harina de poroto negro es apta para celíacos?
Sí, la harina de poroto negro es naturalmente libre de gluten y apta para personas con celiaquía, siempre que se verifique que no haya sido procesada en instalaciones con contaminación cruzada.
¿Cómo se hacen brownies con harina de poroto negro?
Se mezcla harina de poroto negro con cacao amargo, huevos, endulzante y aceite. La harina reemplaza completamente a la harina de trigo, aportando una textura húmeda y densa similar a la receta clásica, pero con más proteínas y fibra.
¿Con qué otras harinas puedo mezclar la harina de poroto negro?
Se combina muy bien con harina de arroz, almidón de maíz o fécula de mandioca para panificación sin gluten. La proporción sugerida es 60% harina de poroto negro y 40% almidón, agregando un ligante como psyllium husk o goma xantana.
Peso
500 g
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 448 Categoría:

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