Propiedades
Alto contenido en omega-3 vegetal (ALA)fibra soluble mucilaginosa (34 g/100 g)proteína completa con aminoácidos esencialesantioxidantes (quercetinaácido clorogénicokaempferol)rico en calciomagnesiofósforo y hierrobajo índice glucémico
Beneficios
El ácido alfa-linolénico (ALA) de la chía contribuye a la salud cardiovascular y es precursor de omega-3 de cadena larga. La fibra mucilaginosa forma un gel que ralentiza la absorción de carbohidratos, ayudando a modular la glucemia postprandial y prolongando la saciedad. El calcio de la chía presenta buena biodisponibilidad, siendo una alternativa vegetal relevante para la salud ósea. Los antioxidantes fenólicos protegen las membranas celulares del daño oxidativo.
Origen
🇦🇷 Argentina









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