Urucum – Achiote – Onoto – Bija Molido

Las semillas de achiote, provenientes de la planta Bixa orellana, son valoradas tanto por sus aplicaciones culinarias como por sus beneficios medicinales. Este producto se presenta principalmente en forma deshidratada, lo que facilita su almacenamiento y conservación. En la cocina, el achiote es fundamental para la preparación de platillos tradicionales latinoamericanos, proporcionando un color rojo-anaranjado distintivo y un sabor único a las comidas. Más allá de su uso culinario, el achiote es apreciado por sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas, siendo utilizado en diversos remedios caseros. La presentación deshidratada de las semillas de achiote mantiene intactas sus propiedades organolépticas y beneficios para la salud durante un largo período.