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Sal Marina Fina
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Sal · a granel

Sal Marina Fina

Sal marina fina de cristales pequeños que se disuelven al instante: ideal para cocinar, condimentar ensaladas, salar masas y para terminar un plato.

  • Origen:Argentina
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Cómo usarlo

Sal Marina Fina

  • En la cocción

    agregala de a poco y probá; es más fácil corregir de menos que de más.

  • Masas de pan y pizza

    unos 18 a 20 g por kilo de harina, mezclada primero con la harina para que no quede en contacto directo con la levadura.

  • Ensaladas y aderezos

    disolvela en el limón o el vinagre y después sumá el aceite, así se reparte pareja.

  • Carnes y verduras al horno

    salá antes de cocinar para que el sabor penetre.

  • Para la mesa

    ideal para el salero; si el ambiente es húmedo, unos granos de arroz en el salero ayudan a que no se apelmace.

Ideas para llevarlo a tu mesa

De la alacena a la mesa

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Lo que se le atribuye

Propiedades,
en palabras simples.

Grano fino de disolución rápida, sabor salado limpio, se reparte de forma pareja, versátil para cocinar, hornear y condimentar.

Más información del producto

La sal marina es cloruro de sodio cristalizado a partir del agua de mar. En la cocina cumple un papel enorme: realza los sabores, suaviza el amargor de algunos ingredientes y en panes y masas es clave, porque fortalece el gluten y regula la fermentación.

El grano fino suma una ventaja práctica: se disuelve casi al instante, así que la sal se reparte de forma pareja en aderezos, masas y salsas, y es más fácil de dosificar con precisión.

Conocé lo que elegís

Ficha del producto

Origen
Argentina
Presentaciones
500G · 1KG
Información nutricional
Ver tabla nutricional Valores de referencia por 100 g
Información nutricional: Valores de referencia por 100 g
NutrienteCantidad
Valor energético0 kcal (0 kJ)
Carbohidratos0 g
Proteínas0 g
Grasas totales0 g
Grasas saturadas0 g
Grasas trans0 g
Fibra alimentaria0 g
Sodio38.700 mg

Antes de comprar

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la sal marina fina y la gruesa?

Es sal de mar en distinto tamaño de grano. La fina se disuelve rápido y es ideal para masas, ensaladas, salsas y el salero; la gruesa va mejor en la parrilla, el agua de las pastas y las costras de sal.

¿Sirve para hacer pan?

Sí, es ideal porque se integra enseguida en la masa. Usá entre 18 y 20 g por kilo de harina y mezclala primero con la harina, así no queda en contacto directo con la levadura.

¿Cómo la uso en ensaladas para que se reparta bien?

Disolvela primero en el limón o el vinagre y después sumá el aceite, porque la sal no se disuelve en el aceite. Así cada hoja queda sazonada pareja.

¿Sirve para salmueras y conservas?

Sí, se disuelve muy rápido en agua, así que es práctica para salmueras de pickles, aceitunas o carnes. Seguí la proporción de tu receta y pesá la sal en lugar de medirla con cucharas.

¿Puedo usarla en lugar de la sal yodada?

Pensala como tu sal para cocinar y hornear, no como reemplazo de la sal yodada, que es la recomendada para cubrir el yodo. Lo práctico es tener las dos: la yodada de base y la marina fina para masas, aderezos y salmueras.

¿Cómo se conserva?

Se conserva prácticamente sin límite si la protegés de la humedad: frasco hermético y lugar seco. Si se apelmaza en el salero, unos granos de arroz ayudan a mantenerla suelta.

Más sobre el producto

Descripción

La sal marina fina se obtiene evaporando agua de mar y se presenta en cristales pequeños y parejos. Se disuelve rápido y se reparte de forma uniforme, por eso es una de las sales más versátiles de la cocina.

Usala para salar masas de pan, pizza y pastas caseras, condimentar ensaladas y verduras, sazonar salsas, guisos y rellenos, y para el salero de la mesa. Su grano fino se integra enseguida, sin dejar cristales sueltos.

Tiene un sabor salado limpio que realza el gusto de cada ingrediente. Como toda sal, usala con moderación: la recomendación es no pasar de 5 g por día (una cucharadita) sumando todas las comidas.

Elegila cuando quieras una sal pareja y fácil de dosificar para masas, aderezos y cocciones.

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