El Ácido Cítrico Anhidro Premium es un ácido orgánico natural presente en los cítricos, obtenido mediante fermentación controlada y cristalizado en su forma anhidra (sin agua) para máxima pureza y estabilidad. Clasificado como aditivo alimentario E330, es uno de los reguladores de acidez más utilizados en la industria alimentaria mundial. En repostería, realza sabores, activa el bicarbonato de sodio para generar efervescencia y mejora la textura de dulces, gomitas, mermeladas y jaleas. Como conservante natural, extiende la vida útil de conservas, salsas y encurtidos al reducir el pH e inhibir el crecimiento bacteriano. En la elaboración de bebidas, aporta acidez refrescante a limonadas, aguas frescas, refrescos artesanales y cócteles. Su versatilidad trasciende la cocina: es un aliado potente para la limpieza ecológica del hogar, eliminando depósitos de cal, óxido y manchas minerales en superficies, cafeteras, hervidores y grifería sin químicos agresivos. En cosmética casera se utiliza para ajustar el pH de jabones, bombas de baño efervescentes, tónicos faciales y acondicionadores capilares. Su grado alimentario garantiza seguridad tanto para consumo como para aplicaciones de cuidado personal. Almacenar en recipiente hermético protegido de la humedad para mantener su textura cristalina y efectividad.
Acido Citrico Anhidro Premium
Desde: $3.330,
Ácido cítrico anhidro premium grado alimentario (E330). Regulador de acidez, conservante natural y antioxidante. Ideal para repostería, conservas, bebidas, limpieza ecológica y cosmética casera.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Regulador de acidezconservante naturalantioxidante sinérgicoquelante de mineralesactivador de bicarbonatodescalcificador ecológico
Beneficios
El ácido cítrico actúa como quelante natural, capturando iones metálicos que catalizan la oxidación de alimentos, prolongando así su frescura. En combinación con bicarbonato de sodio produce una reacción efervescente liberando CO₂, fundamental en repostería y productos efervescentes. Su capacidad para disolver depósitos calcáreos lo convierte en un limpiador ecológico de primer nivel.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Disolver en líquidos para bebidas y conservas. Espolvorear sobre gomitas y dulces para efecto ácido. Mezclar con bicarbonato para efervescencia en repostería. Disolver en agua caliente para descalcificar electrodomésticos. Incorporar a fórmulas cosméticas como regulador de pH.
Gomitas caseras ácidas con ácido cítrico
Mermelada de fresa con conservante natural
Limonada efervescente artesanal
Bombas de baño caseras efervescentes
Encurtidos rápidos en vinagre cítrico
Informacion Nutricional
Porción: 3 g (½ cucharadita) | Calorías: 7 kcal | Proteínas: 0 g | Grasas totales: 0 g | Carbohidratos: 2.9 g | Sodio: 0 mg | Azúcares: 0 g | Fibra: 0 g | Calcio: 0 mg
¿El ácido cítrico es seguro para consumo alimentario?
Sí, el ácido cítrico grado alimentario (E330) es reconocido como seguro (GRAS) por las principales autoridades sanitarias mundiales. Se utiliza ampliamente en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos en las dosis recomendadas.
¿Cómo uso el ácido cítrico para descalcificar la cafetera?
Disuelve 20-30 g de ácido cítrico en 1 litro de agua. Vierte la solución en el depósito de la cafetera y ejecuta un ciclo completo. Luego pasa 2 ciclos con agua limpia para enjuagar. Repite cada 1-2 meses según dureza del agua.
¿Puedo usar ácido cítrico en lugar de jugo de limón en recetas?
Sí, 1 cucharadita de ácido cítrico equivale aproximadamente al jugo de 4-5 limones en acidez. Úsalo disuelto en un poco de agua para sustituir jugo de limón en recetas, mermeladas y conservas con resultados más consistentes.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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