Baharat 7 Especias Medio Oriente Premium

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Cinco Especias Chinas
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Baharat 7 Especias África Premium

Desde: $2.370,

Región de Origen:

Levante (Siria, Líbano, Palestina) o incluso el norte de África (como Marruecos).
Justificación:
El uso de comino, coriandro y pimentón, junto con especias comunes como canela y nuez moscada, es típico de mezclas del Levante y Magreb. Estas regiones suelen incluir sabores más ahumados y terrosos para sus guisos, sopas y carnes.

Limpiar
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Digestivoantiinflamatorioantioxidantetermogénicoestimulante circulatoriocarminativoanalgésico suave

Beneficios

El jengibre aporta gingerol con potente acción antiinflamatoria y digestiva. La pimienta de Guinea (granos del paraíso) contiene compuestos que estimulan el metabolismo y la termogénesis. La cubeba posee propiedades antisépticas y expectorantes reconocidas en la medicina tradicional africana.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Tostar en aceite o manteca a fuego medio durante 30 segundos para activar los aromas antes de añadir carnes o vegetales. Usar en marinadas secas (dry rub) para carnes a la parrilla. Incorporar a guisos y sopas desde el inicio de la cocción. Combinar con miel para glasear carnes.

Estofado de cordero africano con baharat y tubérculos

Arroz jollof especiado con baharat África

Pollo al horno con baharat africano, miel y limón

Guiso de lentejas rojas con baharat África y leche de coco

Brochetas de ternera marinadas con baharat africano y yogur

Informacion Nutricional

Porción 1 cucharadita (~2.5 g) | Calorías: 7 kcal | Grasas: 0.3 g | Carbohidratos: 1.1 g | Fibra: 0.4 g | Proteínas: 0.2 g | Hierro: 0.6 mg | Potasio: 18 mg | Manganeso: 0.4 mg
¿En qué se diferencia el baharat africano del de Medio Oriente?
El baharat africano sustituye el comino, cilantro y cardamomo del baharat oriental por jengibre, pimienta de Guinea (granos del paraíso) y cubeba, resultando en un perfil más terroso, cálido y con matices florales y mentolados únicos que reflejan las tradiciones especieras africanas.
¿Qué es la pimienta de Guinea o granos del paraíso?
Es una especia africana (Aframomum melegueta) con un sabor que combina pimienta, cardamomo y notas cítricas florales. Fue muy valorada en la Europa medieval como alternativa a la pimienta negra y hoy es un ingrediente estrella en la cocina gourmet y coctelería.
¿Para qué recetas es mejor el baharat africano?
Es perfecto para estofados de carne con tubérculos, arroz jollof, marinadas para parrilla, guisos con leche de coco, carnes de caza y cualquier preparación donde busques un sabor cálido, terroso y exótico con un toque picante diferente al baharat tradicional.

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Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: BAHARATD Categoría: Etiquetas: , , ,

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