Cacao Alcalino Negro

Galletas Oreo caseras

mezclar 120 g de mantequilla, 140 g de azúcar, 1 huevo, 170 g de harina y 45 g de cacao alcalino negro, laminar fino, cortar círculos, hornear a 170 °C durante 10 minutos y rellenar con buttercream de vainilla. 2. Cupcakes de terciopelo negro: preparar cupcakes con 35 g de cacao negro, decorar con frosting blanco de queso crema para un contraste dramático en blanco y negro. 3. Chocolate caliente oscuro: disolver 20 g de cacao negro con 10 g de cacao alcalino estándar en 300 ml de leche caliente, endulzar con miel y añadir una pizca de sal para resaltar el sabor. 4. Trufas negras elegantes: mezclar 150 g de chocolate fundido con 80 ml de nata, refrigerar, formar bolitas y rebozar en cacao alcalino negro para un acabado oscuro y mate espectacular. 5. Tarta de queso con base negra: triturar 200 g de galletas con 30 g de cacao negro y 80 g de mantequilla, compactar en molde y cubrir con cheesecake de frutos rojos.