Nuestro Cardamomo Verde Molido Premium se obtiene de las semillas de Elettaria cardamomum, trituradas en el punto óptimo para conservar al máximo sus aceites esenciales. Conocido como la reina de las especias, el cardamomo verde destaca por su perfil aromático único que combina notas cítricas, mentoladas, alcanforadas y ligeramente dulces. Su formato molido ofrece máxima practicidad: se integra de forma uniforme en masas, cremas, salsas y mezclas de especias sin necesidad de moler o machacar. Contiene compuestos activos como el 1,8-cineol (eucaliptol), acetato de alfa-terpinilo y linalool, responsables de sus propiedades digestivas y su aroma inconfundible. Es un ingrediente imprescindible en la cocina india, árabe y escandinava, utilizado tanto en preparaciones dulces como saladas. Ideal para chai, café árabe, pasteles, galletas, curries, arroces aromáticos y mezclas como el garam masala.
Cardamomo Verde Molido Premium
Desde: $15.760,
Cardamomo verde molido premium, especia aromática con notas cítricas y mentoladas. Listo para usar en repostería, curries, café y bebidas especiadas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇮🇳 India
Propiedades
Digestivacarminativaantioxidanteantimicrobianarefrescante del aliento
Beneficios
El cardamomo verde contiene 1,8-cineol (eucaliptol), acetato de alfa-terpinilo, linalool y limoneno, compuestos con reconocida actividad digestiva y carminativa. Estudios han demostrado su capacidad para estimular la secreción de enzimas digestivas, aliviar la distensión abdominal y actuar como antimicrobiano oral natural. También posee propiedades antioxidantes que protegen contra el daño celular.
Origen
🇮🇳 India
Preparacion / Modo de Uso
Añadir directamente a masas, cremas, salsas o mezclas de especias. En bebidas calientes, incorporar al momento de servir o durante la infusión. Para platos cocinados, agregar en los últimos minutos para preservar el aroma. Conservar en recipiente hermético, protegido de la luz y el calor. Consumir preferiblemente en los primeros 6 meses tras abrir para máximo aroma.
Chai masala con cardamomo, canela y jengibre
Bizcocho de cardamomo y limón
Café árabe (qahwa) con cardamomo
Arroz basmati aromatizado con cardamomo
Helado de cardamomo y pistacho
Informacion Nutricional
Por 100 g: Energía 311 kcal | Carbohidratos 68.5 g | Fibra 28 g | Proteínas 10.8 g | Grasas 6.7 g | Potasio 1119 mg | Calcio 383 mg | Magnesio 229 mg | Hierro 13.9 mg | Zinc 7.5 mg
¿Cuál es la diferencia entre cardamomo verde molido y cardamomo entero?
El cardamomo molido ofrece mayor practicidad y se integra uniformemente en las preparaciones. El cardamomo entero conserva los aceites esenciales por más tiempo dentro de la cápsula, pero requiere machacarse o molerse antes de usar. El molido es ideal para repostería y mezclas de especias donde se necesita distribución homogénea.
¿Cómo conservar el cardamomo verde molido para que no pierda aroma?
Guardar en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Evitar almacenar cerca de fuentes de calor. Consumir preferiblemente dentro de los 6 meses tras abrir el envase. No guardar cerca de especias con aromas muy fuertes que puedan contaminarlo.
¿Cuánto cardamomo molido equivale a una vaina entera?
Aproximadamente 1/6 de cucharadita de cardamomo molido equivale a las semillas de una vaina entera. Para recetas que piden vainas, multiplicar por esa proporción. Al estar molido, su sabor se libera más rápido, por lo que conviene añadirlo al final de la cocción.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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