Nuestra Cebolla Crispy Frita Ultra Premium representa la máxima calidad en cebolla frita crujiente. Elaborada con cebollas cuidadosamente seleccionadas, cortadas en láminas finas y uniformes, y fritas a temperatura controlada para lograr un dorado perfecto y homogéneo en cada pieza. A diferencia de la versión estándar, esta cebolla premium destaca por su corte preciso, su color dorado consistente y una textura extraordinariamente crujiente y delicada. Es la elección ideal para chefs y amantes de la gastronomía que buscan un acabado impecable en sus platos. Perfecta como topping de alta cocina en tartares, ceviches, risottos, cremas gourmet y platos de autor. Su sabor es más refinado y equilibrado, con notas dulces y caramelizadas sin amargor. Cada lámina mantiene su integridad y forma, lo que la hace visualmente atractiva como decoración culinaria. Conservar en envase hermético para preservar su textura excepcional.
Cebolla Crispy Frita Ultra Premium
Desde: $2.180,
Cebolla crispy frita ultra premium de corte fino y uniforme, con dorado perfecto y homogéneo. Textura delicada y crujiente para platos gourmet y presentaciones cuidadas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Rica en fibrafuente de quercetinacorte ultrafino que optimiza la texturadorado uniforme que garantiza sabor equilibrado sin amargor
Beneficios
La cebolla contiene quercetina, un potente antioxidante, además de compuestos azufrados beneficiosos. El proceso premium de fritura a temperatura controlada preserva mejor los compuestos aromáticos y minimiza la formación de sustancias indeseadas, resultando en un producto de mayor calidad nutricional y organoléptica.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Añadir como topping final sobre platos ya emplatados para máximo impacto visual y textural. Ideal para decoración gastronómica en tartares, ceviches, risottos y cremas. No requiere cocción adicional. Conservar en envase hermético en lugar fresco y seco.
Tartar de atún rojo con cebolla crispy premium y sésamo
Risotto de setas con cebolla crispy premium y aceite de trufa
Crema de puerros con cebolla crispy premium y cebollino
Tataki de salmón con cebolla crispy premium y ponzu
Foie mi-cuit con cebolla crispy premium y reducción de Pedro Ximénez
Informacion Nutricional
Por 100g: Energía 525kcal | Grasas 31g (saturadas 3.5g) | Carbohidratos 54g (azúcares 9g) | Fibra 4.5g | Proteínas 5.5g | Sal 0.7g
¿Qué hace ultra premium a esta cebolla crispy?
El proceso ultra premium implica selección rigurosa de cebollas, corte mecánico ultrafino para lograr láminas uniformes y fritura a temperatura controlada que garantiza un dorado homogéneo sin piezas quemadas. El resultado es un producto visualmente perfecto con sabor más refinado.
¿Merece la pena la versión premium frente a la estándar?
Si buscas un topping para uso diario y generoso, la estándar es excelente. La premium está pensada para quienes valoran la presentación y el acabado: platos de autor, recetas gourmet o cuando quieres impresionar. La diferencia está en la uniformidad, finura del corte y consistencia del dorado.
¿Cómo se utiliza en platos de alta cocina?
Se coloca como elemento final justo antes de servir, generalmente en pequeñas cantidades estratégicas para aportar textura y contraste visual. Funciona especialmente bien sobre tartares, ceviches, cremas y risottos, donde su corte fino y dorado uniforme aportan elegancia al plato.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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