Higo Blanco

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Medallon Durazno
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Higo Negro

Desde: $2.480,

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100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Alto contenido en antocianinas y polifenolesfibra dietéticahierrocalciopotasiomagnesiovitaminas B1B6 y K

Beneficios

Las antocianinas del higo negro le confieren una potente capacidad antioxidante, superior a la del higo blanco, asociada a la protección cardiovascular y la reducción del estrés oxidativo celular. Su aporte de hierro lo hace valioso para prevenir anemias, y la fibra favorece el funcionamiento digestivo regular.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

Consumir directamente como snack. Trocear para salsas, rellenos y preparaciones de repostería. Rehidratar en agua caliente, vino tinto o jugo de naranja durante 20 minutos para obtener una textura más suave y jugosa.

Budín inglés de higos negros y chocolate

incorporar higos troceados y chips de chocolate amargo a la masa de budín. 2. Salsa de higos negros para carnes: reducir higos con vino tinto, romero y un toque de vinagre balsámico. 3. Trufas de higos negros y almendras: procesar higos con almendras, cacao y un toque de coñac, formar bolitas y rebozar en cacao. 4. Focaccia de higos negros, romero y queso azul: distribuir higos laminados y queso azul sobre la masa antes de hornear. 5. Smoothie bowl energético: licuar higos negros con banana, leche de almendras y dátiles, decorar con granola y semillas.

Informacion Nutricional

Porción 40 g (3 unidades aprox.) | Calorías: 104 kcal | Grasas totales: 0,4 g | Grasas saturadas: 0,1 g | Carbohidratos: 25 g | Azúcares: 20 g | Fibra: 4,2 g | Proteínas: 1,4 g | Sodio: 4 mg | Calcio: 60 mg | Potasio: 280 mg | Hierro: 1 mg | Magnesio: 30 mg
¿El higo negro deshidratado tiene más antioxidantes que el blanco?
Sí, el higo negro contiene antocianinas, los pigmentos responsables de su color oscuro, que aportan una capacidad antioxidante significativamente mayor que la del higo blanco. Estas sustancias se asocian con beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios.
¿Por qué el higo negro es más firme que el blanco?
La variedad negra tiene una piel más gruesa y una pulpa más densa, lo que le otorga mayor firmeza al deshidratarse. Esto lo hace ideal para cocción y repostería, ya que mantiene mejor su estructura.
¿Se pueden usar los higos negros en preparaciones saladas?
Absolutamente. El higo negro deshidratado es excelente en salsas para carnes, rellenos de empanadas, ensaladas con quesos fuertes y platos agridulces. Su sabor intenso complementa muy bien los ingredientes salados.

Valoraciones

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Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: HIGONEGRO Categoría: Etiqueta:

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