El jengibre deshidratado en corte cuadrado chico (Zingiber officinale) está compuesto por pequeños trozos de rizoma de jengibre cuidadosamente deshidratados que conservan su contenido de gingerol, shogaol y otros compuestos bioactivos responsables de su característico sabor picante y sus reconocidas propiedades. Este corte pequeño está especialmente diseñado para infusiones rápidas: al tener mayor superficie de contacto con el agua, libera sus compuestos aromáticos y activos en pocos minutos, sin necesidad de hervir prolongadamente. Basta verter agua caliente sobre una cucharadita de trozos y dejar reposar 5-7 minutos para obtener una infusión intensa y reconfortante. También se puede incorporar a mezclas de chai, tisanas personalizadas, marinadas, adobos y preparaciones culinarias donde se desee un toque picante y cálido sin recurrir al jengibre fresco. Su formato deshidratado garantiza larga conservación y disponibilidad inmediata, convirtiéndolo en un imprescindible de la despensa.
Jengibre Deshidratado Corte Cuadrado Chico
Desde: $4.510,
Jengibre deshidratado en corte cuadrado chico, ideal para infusiones rápidas. Rico en gingerol, con sabor picante y cálido. Listo para usar en tés y tisanas.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇮🇳 India
Propiedades
Rico en gingerol y shogaolcompuestos con acción antiinflamatoria y digestiva. Contiene antioxidantes. Tradicionalmente usado para aliviar náuseas y favorecer la digestión.
Beneficios
El gingerol es el principal compuesto bioactivo del jengibre fresco; al deshidratarse se convierte parcialmente en shogaol, que posee propiedades similares e incluso mayor potencia. Estudios clínicos han demostrado la eficacia del jengibre para reducir náuseas (incluidas las del embarazo y posoperatorias). Sus compuestos fenólicos ejercen acción antioxidante, y su efecto termogénico estimula la circulación y la digestión.
Origen
🇮🇳 India
Preparacion / Modo de Uso
Infusión rápida: colocar 1 cucharadita en taza, verter agua a 90-95°C y reposar 5-7 minutos. Añadir a mezclas de chai o tisanas. Incorporar en marinadas y adobos. Usar en salteados o guisos al final de la cocción para preservar el picante.
Infusión de jengibre con limón y miel
Chai masala con jengibre y especias
Tisana digestiva de jengibre y menta
Marinada asiática con jengibre y salsa de soja
Compota de pera con jengibre
Informacion Nutricional
Por 100 g (deshidratado aprox.): Energía 335 kcal | Carbohidratos 72 g | Fibra 14 g | Proteínas 9 g | Grasas 4.2 g | Gingerol 1.5-2.5 g | Potasio 1.320 mg | Magnesio 214 mg
¿Por qué el corte chico es mejor para infusiones?
Los trozos pequeños tienen mayor superficie de contacto con el agua, lo que permite una extracción más rápida del gingerol y los aceites esenciales. En 5-7 minutos se obtiene una infusión intensa, mientras que trozos grandes necesitarían 15-20 minutos o hervor.
¿Cuántas infusiones de jengibre se pueden tomar al día?
Se recomiendan 2-3 tazas diarias como máximo. Cada infusión con 1 cucharadita de jengibre (3-5 g). Personas con sensibilidad gástrica pueden empezar con 1 taza e ir aumentando.
¿El jengibre deshidratado conserva el gingerol?
Sí, aunque parte del gingerol se transforma en shogaol durante la deshidratación. El shogaol tiene propiedades similares e incluso mayor potencia antiinflamatoria, por lo que el jengibre seco mantiene y en algunos aspectos potencia sus beneficios.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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