Pimienta Negra Molida Pura

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Pimienta Verde Grano Premium
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Pimienta Rosa Grano Premium

Desde: $2.740,

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100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇧🇷 Brasil

Propiedades

Antioxidanteantiinflamatoriaantimicrobianadigestiva suavediurética

Beneficios

Contiene compuestos fenólicos y flavonoides con capacidad antioxidante demostrada. Sus aceites esenciales incluyen mirceno, felandreno y limoneno con actividad antiinflamatoria y antimicrobiana. No contiene piperina como la pimienta negra, su suave picor proviene de terpenos y compuestos del tipo urushiol en baja concentración.

Origen

🇧🇷 Brasil

Preparacion / Modo de Uso

Machacar ligeramente las bayas con el dorso de un cuchillo o en mortero antes de usar. Añadir al final de la cocción o en crudo para preservar su delicado aroma. Usar enteras como decoración en platos, postres y cócteles. Combinar con otras pimientas en molinillo gourmet.

Salmón con costra de pimienta rosa

ensalada de queso de cabra y pimienta rosa

vinagreta rosada

chocolate blanco con pimienta rosa

risotto de langostinos

Informacion Nutricional

Por 100g: Energía 270 kcal | Grasas 9.5g | Carbohidratos 45g | Fibra 18g | Proteínas 5.8g | Calcio 95mg | Hierro 4.2mg | Vitamina C 12mg | Potasio 680mg | Polifenoles totales ~350mg
¿La pimienta rosa es realmente pimienta?
No, es una falsa pimienta. Proviene de Schinus terebinthifolia, un árbol de la familia Anacardiaceae, emparentado con el anacardo y el mango. La pimienta verdadera es Piper nigrum. Se llama pimienta rosa por la forma y tamaño similar de sus bayas, pero su sabor es muy diferente: suave, afrutado y dulce.
¿Las personas alérgicas a los frutos secos pueden consumir pimienta rosa?
Personas alérgicas a anacardos, pistachos o mangos deben tener precaución, ya que Schinus pertenece a la misma familia botánica (Anacardiaceae) y puede provocar reacciones cruzadas. Consulta con tu alergólogo antes de consumirla.
¿Cómo se usa la pimienta rosa en cocina?
Machaca ligeramente las bayas justo antes de usar para liberar su aroma. Añádelas al final de la cocción o en crudo sobre pescados, ensaladas, quesos frescos y postres. Sus bayas enteras también sirven como decoración elegante. Evita cocinarla mucho tiempo porque pierde su delicado sabor afrutado.

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Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 687 Categoría: Etiquetas: , , ,

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