Pimienta Negra Molida Pura
Desde: $2.640
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇧🇷 Brasil
- Propiedades
- Modo de Uso
- Recetas
- Info Nutricional
- Preguntas Frecuentes
- Valoraciones (0)
- Información adicional
Propiedades
Digestivatermogénicapotenciadora de biodisponibilidadantioxidanteestimulante metabólica
Beneficios
Concentra piperina biodisponible que estimula la secreción de ácido clorhídrico facilitando la digestión. Su efecto termogénico acelera ligeramente el metabolismo basal. Contiene vitamina K, hierro y manganeso. Los terpenos presentes aportan capacidad antioxidante.
Origen
🇧🇷 Brasil
Preparacion / Modo de Uso
Sazonar directamente sobre los platos antes o durante la cocción. Incorporar a rubs, mezclas de especias, adobos y marinadas. Añadir a masas de pan, galletas saladas y rebozados. Para máximo aroma, agregar al final de la cocción.
Salsa pimienta para carnes
pasta aglio olio e pepe
aliño César clásico
pollo al limón y pimienta
mantequilla de pimienta negra
Informacion Nutricional
Por 100g: Energía 251 kcal | Grasas 3.3g | Carbohidratos 38.3g | Fibra 25.3g | Proteínas 10.4g | Hierro 9.7mg | Calcio 443mg | Vitamina K 163.7mcg | Manganeso 12.8mg | Piperina 5-9g
¿La pimienta negra molida caduca?
No caduca en el sentido de volverse insegura, pero pierde aroma y potencia con el tiempo. Conservada en recipiente hermético y oscuro, mantiene buena calidad 6-12 meses. Para comprobar su frescura, frota un poco entre los dedos: debe oler intensamente especiada.
¿Cuánta pimienta negra molida debo usar con la cúrcuma?
La proporción recomendada es 1/4 de cucharadita de pimienta negra por cada cucharadita de cúrcuma. Esta pequeña cantidad es suficiente para que la piperina aumente la biodisponibilidad de la curcumina hasta 20 veces más.
¿Es mejor la pimienta negra molida o en grano?
En grano es superior en frescura y aroma cuando se muele al momento. La molida es más práctica para mezclas, rebozados y cocina rápida. Lo ideal es tener ambas: en grano para molinillo de mesa y molida para cocinar. Nuestra molida se procesa en pequeños lotes para máxima frescura.
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Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 15 cm |
| Peso | 50G, 100G, 250G, 500G, 1KG |
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