La pitanga (Eugenia uniflora), también conocida como cereza de Cayena o ñangapirí, es un árbol de la familia de las mirtáceas cuyas hojas ofrecen una infusión aromática con un perfil de sabor verdaderamente singular. Las hojas de pitanga son extraordinariamente ricas en compuestos bioactivos: contienen aceite esencial con selina-1,3,7(11)-trien-8-ona (furanodienona), flavonoides como quercetina y miricetina, y taninos con potente actividad antioxidante. Tradicionalmente, la infusión de hojas de pitanga se ha utilizado como digestivo, antidiarreico y febrífugo natural. Estudios recientes han confirmado su notable capacidad antioxidante y antiinflamatoria, así como propiedades antihipertensivas leves. El aroma de las hojas es una combinación fascinante de notas frutales, resinosas y ligeramente especiadas que recuerdan al clavo y la pimienta. La infusión resultante es de color dorado, con sabor complejo y muy agradable tanto caliente como fría. En Sir Neko te ofrecemos hojas de pitanga seleccionadas y secadas con cuidado para que disfrutes de esta joya de la herboristería en cada taza.
Pitanga
Desde: $2.850,
Hojas de pitanga (Eugenia uniflora) con aroma frutal y especiado. Infusión antioxidante, digestiva y refrescante con sabor único.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina
Propiedades
Antioxidantedigestivaantidiarreicaantiinflamatoria y antihipertensiva leve.
Beneficios
Eugenia uniflora contiene aceite esencial con sesquiterpenos (selina-1,3,7(11)-trien-8-ona, germacreno), flavonoides (quercetina, miricetina, gallocatequina) y taninos (ácido elágico, ácido gálico). Estudios publicados en Fitoterapia y Journal of Ethnopharmacology demuestran actividad antioxidante superior (ORAC) comparada con té verde. Se ha evidenciado inhibición de la enzima xantina oxidasa y actividad inhibitoria sobre la enzima convertidora de angiotensina (ECA), explicando su efecto antihipertensivo.
Origen
🇦🇷 Argentina
Preparacion / Modo de Uso
Infusión caliente o fría, decocción, hierba para mate, almíbar aromático, blend con otras hierbas.
Infusión clásica de pitanga
1 cucharadita de hojas en 200ml de agua a 90°C, reposar 6-8 minutos.
Blend antioxidante tropical
mezclar pitanga con hibisco y rosa mosqueta, infusionar 8 minutos.
Té helado de pitanga y limón
preparar infusión concentrada, enfriar y servir con hielo, limón y miel.
Mate saborizado
agregar una cucharadita de hojas de pitanga a la yerba para un mate frutal y aromático.
Almíbar aromático
hervir 3 cucharadas de hojas en 500ml de agua con azúcar 10 minutos, colar y usar en postres y cócteles.
Informacion Nutricional
Por 100g de hojas secas (valores aproximados): Calorías: 32 kcal | Grasas: 0.6g | Carbohidratos: 6g | Fibra: 3.8g | Proteínas: 1.4g | Calcio: 120mg | Hierro: 2.8mg | Potasio: 210mg | Vitamina C: 15mg
¿Para qué sirven las hojas de pitanga en infusión?
Las hojas de pitanga se usan en infusión por sus propiedades antioxidantes, digestivas y antiinflamatorias. Son ricas en flavonoides y taninos que ayudan a combatir el daño oxidativo, mejorar la digestión y contribuir a mantener una presión arterial saludable.
¿Cómo se prepara el té de hojas de pitanga?
Colocar 1 cucharadita de hojas secas (2-3g) en una taza, verter 200ml de agua caliente a 90°C, tapar y dejar reposar 6-8 minutos. Colar y servir. Se puede endulzar con miel y agregar limón.
¿Las hojas de pitanga tienen más antioxidantes que el té verde?
Estudios científicos han demostrado que el extracto de hojas de Eugenia uniflora posee una capacidad antioxidante (medida por ORAC) superior a la del té verde, gracias a su alto contenido en flavonoides como quercetina y miricetina, y taninos como ácido elágico.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
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