El zapallo en cubos (Cucurbita) está compuesto por trozos de pulpa de zapallo deshidratados que conservan su color anaranjado, su dulzor natural y sus nutrientes esenciales. Este formato es ideal para quienes desean incorporar zapallo a sus recetas sin el trabajo de pelar, cortar y precocinar la hortaliza fresca. Los cubos se rehidratan fácilmente al sumergirlos en agua tibia o al añadirlos directamente a sopas, guisos, estofados, curries y arroces durante la cocción, recuperando una textura tierna y un sabor auténtico. Su riqueza en betacaroteno, fibra y potasio los convierte en un complemento nutritivo para la dieta diaria. A diferencia del formato en polvo, los cubos mantienen presencia y textura en el plato, aportando bocados reconocibles de zapallo. Se almacenan durante meses en lugar fresco y seco, garantizando disponibilidad de este ingrediente fuera de temporada y simplificando la logística en cocinas profesionales y domésticas.
Zapallo en Cubo
Desde: $2.860,
Zapallo deshidratado en cubos para rehidratar. Rico en betacaroteno y fibra. Perfecto para sopas, guisos, estofados y preparaciones que requieran trozos de zapallo.
100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇨🇳 China
Propiedades
Fuente de betacarotenofibra dietéticapotasio y vitaminas A y C. Contiene pectina que favorece la digestión. Bajo en calorías y grasas.
Beneficios
Los cubos de zapallo deshidratado conservan el betacaroteno y la pectina presentes en la pulpa fresca. Al rehidratarse recuperan la fibra soluble que contribuye a la saciedad y al tránsito intestinal. El betacaroteno se absorbe mejor en presencia de grasas saludables, por lo que cocinarlos con aceite de oliva o manteca potencia su biodisponibilidad.
Origen
🇨🇳 China
Preparacion / Modo de Uso
Rehidratar en agua tibia 15-20 minutos y escurrir para usar en salteados o rellenos. Añadir directamente a sopas, guisos y estofados durante la cocción. Incorporar a arroces y risottos. Cocinar en curries con leche de coco.
Guiso de zapallo con porotos y especias
Sopa campestre con cubos de zapallo y puerro
Estofado de carne con zapallo y batata
Curry de zapallo y garbanzos
Arroz con zapallo y queso rallado
Informacion Nutricional
Por 100 g (deshidratado aprox.): Energía 312 kcal | Carbohidratos 72 g | Fibra 16 g | Proteínas 9 g | Grasas 1.8 g | Betacaroteno 10.500 mcg | Potasio 1.700 mg | Vitamina A (equiv.) 1.750 mcg
¿Cuánto tiempo tardan en rehidratarse los cubos de zapallo?
En agua tibia tardan entre 15 y 20 minutos. Si se añaden directamente a una sopa o guiso en cocción, se rehidratan completamente en unos 15 minutos, absorbiendo el sabor del caldo.
¿Los cubos de zapallo mantienen su forma al cocinarse?
Sí. Al rehidratarse recuperan una textura tierna pero firme, similar al zapallo cocido al vapor. Mantienen su forma en sopas y guisos sin deshacerse si no se cocinan en exceso.
¿Cuántos cubos deshidratados equivalen a zapallo fresco?
Aproximadamente 30-40 g de cubos deshidratados equivalen a unos 250-300 g de zapallo fresco. Al rehidratarse recuperan gran parte de su volumen y peso original.
Peso
N/D
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso
50G, 100G, 250G, 500G, 1KG
Valoraciones
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