Arvejas Enteras

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Arvejas Partidas

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100% Natural
Envio a todo el pais
Pago seguro
Origen: 🇦🇷 Argentina

Propiedades

Alto contenido de proteína vegetalrica en fibra solublefuente de hierro y potasioaporta folatococción rápida sin remojo

Beneficios

Las arvejas partidas son especialmente ricas en fibra soluble, que contribuye a regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Su proteína complementa la de los cereales para formar aminoácidos completos. El proceso de partido y pelado reduce los antinutrientes, mejorando la biodisponibilidad de minerales como hierro y zinc.

Origen

🇦🇷 Argentina

Preparacion / Modo de Uso

No requieren remojo obligatorio, aunque 1-2 horas de remojo aceleran la cocción. Enjuagar bien, cubrir con agua (proporción 1:3) y cocinar a fuego medio-bajo durante 35-50 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se deshagan completamente.

Sopa crema de arvejas partidas

cocinar 250g de arvejas partidas con cebolla, ajo, zanahoria y caldo durante 40-45 minutos hasta que se deshagan licuar y servir con aceite de oliva y crutones.

Dal de arvejas partidas

tostar comino, cúrcuma, jengibre y ají en aceite, agregar las arvejas con agua, cocinar hasta formar puré espeso.

Puré de arvejas con menta

cocinar las arvejas, aplastar con tenedor, mezclar con menta fresca, limón y aceite de oliva.

Informacion Nutricional

Energía: 340 kcal | Proteínas: 24g | Grasas totales: 1.1g | Grasas saturadas: 0.2g | Hidratos de carbono: 60g | Fibra: 26g | Azúcares: 8g | Sodio: 15mg | Hierro: 4.4mg | Potasio: 981mg | Fósforo: 366mg | Folato: 274µg | Magnesio: 115mg
¿Las arvejas partidas necesitan remojo?
No es obligatorio, aunque un remojo de 1-2 horas acelera la cocción. Sin remojo, se cocinan en 35-50 minutos. Al estar peladas y divididas, absorben agua rápidamente y se cocinan mucho más rápido que las enteras.
¿Por qué las arvejas partidas se deshacen al cocinar?
Al estar descascaradas y divididas en sus dos cotiledones, las arvejas partidas absorben agua rápidamente y pierden su estructura, formando un puré natural. Esta propiedad las hace ideales para sopas crema, dals y preparaciones espesas sin necesidad de licuar.
¿Las arvejas partidas son más nutritivas que las enteras?
Tienen un perfil nutricional muy similar, con leve reducción de fibra insoluble al perder la cáscara. Sin embargo, la biodisponibilidad de sus minerales es mayor al tener menos antinutrientes en la piel, lo que facilita la absorción de hierro y zinc.
Peso
500 g
Dimensiones
15 × 15 × 15 cm
Peso

50G, 100G, 250G, 500G, 1KG

SKU: 137 Categoría: Etiqueta:

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